許夏乍一聽青梅說牛奶味兒變了，還以為變質了，心下一顫，這可是每天要給貝賽思小學的學生們供應的牛奶。
但轉念一想又不對，這些牛奶在裝瓶之前他們自己的工人先檢查過一輪，後面貝賽思的後勤人員每天驗貨的時候也相當嚴格，要是真有問題，不可能沒發現。
直到她自己親口嚐了一瓶之後，才瞬間怔愣。
確實變了，怎麼比以前好喝這麼多。
把負責養牛的鐵錘叫過來一問，許夏這才恍然大悟，居然把之前的酒糟飼料忘了。
可她也沒想到，這紅米酒糟吃起來這麼帶勁兒。
隨後她又跟著鐵錘去看了看山上同樣餵了酒糟飼料的烏金豬們，同樣大為驚歎。
不過可惜的是兩百斤酒糟飼料已經快要吃完，好在這批烏金豬們馬上就要出欄，而最近這一波極品口感的娟姍牛奶就可遇不可求了。
秋日限定，喝到就是賺到。
許夏默默感嘆，早知道當時把那批酒糟都留下當飼料多好。
不過這個想法當天下午她就又自己咽回去了。
許得寶三週之前用另一半酒糟釀的米醋如今味道正好，他將缸內酸香四溢的米醋用紗布過濾了三遍，直到湯色變得透亮緋紅，這才全部灌裝到桶內。
500斤左右的紅米酒糟最後出了這將近200斤的米醋。
許夏用小碗先從桶裡接了一點，只見碗內的米醋呈現漂亮的桃紅胭脂色，撲鼻而來的酸香微微嗆人，但微微用手撥散之後，竟帶著一股清爽的果香。
好似鹽漬酸梅的銳利，又隱隱可以品出野櫻桃的酸爽。
許得寶在釀製的時候用了蘋果醋當引子，所以這抹複合的酸香也格外誘人。
許夏鼻尖動了動，口腔中便立刻被激出了滿腔津液，她直接將小碗遞到嘴邊喝了一小口。
“嘶——”
入口先是一抹直擊人心的酸意，但這酸並不像大多數米醋一般酸得喉頭髮緊，反而是春風化雨般清爽，直到嚥進肚子，舌根才泛起甘冽的甜。
許夏吐了吐舌頭，腦子裡已經想出了數種和這碗米醋搭配的吃法。
另一邊的許得寶也小碗接了一個碗底，在唇齒間咂摸了一下，臉上笑容滿滿，“果然好醋還是要用好米，咱們自己釀的這米醋味道是真不錯，做飲料都好喝。”
許夏頗以為然地點點頭，不過比起做飲料來，她還是想立刻來一盤大餃子。
於是一刻也不耽擱，她趕緊去山上薅了兩顆水靈靈的大白菜，剁了三肥七瘦的豬肉餡。
為了這碟子醋，也得包上一桌豬肉白菜餡的大餃子。
除此之外，得了這新釀的紅米醋，許得寶也有點技癢，順手又做了幾道小冷盤。
一道酸辣可口的蓑衣黃瓜，用米醋、蜂蜜和剁椒調汁兒，將改刀後的蓑衣黃瓜浸泡醃製，甜香的醋汁滲入每一絲褶皺，一口咬下去酸爽爆汁，爽脆可口。
一道紅醋溜藕片，藕片焯水後潑上紅醋、花椒油和紅糖熬成的熱醋汁兒，酸甜又清香，一口接一口根本停不下來。
最後一道用了鐵錘從山上撈的小河蝦，不用焯水，洗淨後直接冰鎮，用紅醋和花雕酒1:1浸泡上半個鐘頭，晶瑩剔透的蝦肉染上瑰麗的紅色，酒香和醋香融合得恰到好處，口感脆嫩彈牙，此為胭脂醉蝦。
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