這野山菌可是好東西，更別提它們平時還能蹭點玉露，一個個長得肥頭大耳，壯的跟小豬似的。
平時許夏她們上山只忙著照顧果樹，沒工夫往山邊的林子裡走，卻不曾想裡面還藏著這樣的美味。
許得寶將一簍子野山菌倒出來挑挑揀揀，扔進水裡淘洗一遍，然後用手擠幹水分，撕成均勻的細條，最後再用紙吸一遍水在簸箕上抖開晾著。
然後他點上爐灶起鍋燒油，待到油七分熱，便將簸箕上的野山菌全部倒進去炸，轉小火，期間用筷子輕輕攪拌，大概炸制十幾分鍾，直到菌菇的水分幾乎被炸幹，便放入提前準備好的配料，大蒜、幹辣椒、花椒粒、八角、草果等，最後放點鹹鹽，便可關火出鍋。
別看程式不復雜，但這一鍋卻足以讓人鮮掉眉毛，特別是許得寶還專門用了菜籽油，炸出來的菌菇油香氣四溢，鮮辣十足。
隔著好幾個屋，許夏便聞到了這股子霸道的香氣，她屁顛屁顛跑過去，便看到許得寶正支了鍋子下麵條，最簡單的清水面。
馬上中午了，採摘的工人們估計正在回來的路上，許夏卻已經饞得口水直流，便先吃上了第一碗。
就這麼簡單一碗麵，配上一勺子香辣菌菇油，直把許夏吃得忘乎所以，飄飄欲仙，比什麼山珍海味都要香。
沒多一會兒，三爺爺和胡軍偉也跟著採摘的工人一塊下山過來了，許得寶挨個給他們盛面，一盆子香辣菌菇油就放在一邊，裡面有勺子，隨便舀。
果不其然，這碗麵把所有人都吃服了，就連一直對兒子吹毛求疵的三爺爺也愣是沒好意思再說出一句重話。
另一邊青梅和鍾林、王淑芬他們也端了碗坐在一邊吃，平時都有說有笑的，今天卻個個埋頭苦幹，一時間許家的院子裡只有唏哩呼嚕的扒麵條聲此起彼伏。
很快，滿滿一大鍋面被吃得一乾二淨，連胃口最小的青梅都吃了兩碗，許夏更是吃了三碗還意猶未盡，最後掰了半個饅頭夾著菌子吃，忒下飯了。
“嗯——今兒你做的這菌菇油還算不錯……”三爺爺放下碗，摸著微微鼓起的肚子，點評了一句。
“是啊，得寶叔，這菌子也太下飯了，我都撐得走不動了……”青梅捧著碗打了個飽嗝，總覺得現在嘴裡鼻子裡喉嚨裡還是一股子菌菇香氣，久久不散。
眾人也紛紛點頭，菌子他們吃過不少，像今天這麼鮮的還是頭一回。
許得寶自己也吃了好幾碗，這會兒羞澀地笑笑，白胖的臉上泛起一抹微紅：“是夏夏山上的菌子好，我就簡單炸了炸……”
青梅頓時不同意了，“得寶叔，謙虛啥，這炸菌子的火候也可重要了，你這炸的真是恰到好處，沒那麼幹硬，還能嚼到一點菌子肉感，配著辣椒真是絕了，要不咋能這麼下飯呢！”
“對了，得寶叔，林子裡菌子還多嗎？”
許得寶放下筷子，點點頭，“多著呢，剛下了雨，林子裡邊全都是，儘早去摘最好，要不都浪費了。”
聽了這話，青梅頓時眼前一亮，這麼鮮辣下飯的東西要是炸點放到饅頭店裡賣，絕對都搶破頭。
許夏也是這麼想的，於是吃完飯，便讓許得寶帶著她和青梅兩個人去了林子裡，每人揹著一個大竹簍，誓要大幹一場。
不過等她們到了地方，才知道許得寶口中的“多著呢”實屬沒誇張，可能因為今年山上雨水足，營養又充分，這一片一片的野山菌，都氾濫了。
摘之前，許得寶耐心地給他們科普了一下：“咱這邊鵝膏菌比較多，但是隻能摘這種橙色的、雞油黃的和白嫩嫩的，邊緣有條紋，分別叫擬橙蓋鵝膏菌、黃蠟鵝膏菌和大白鵝膏菌，像這種土黃色邊緣沒條紋的可千萬不能摘，還有這灰色花紋的，毒性都很大，吃一口就把人毒翻了……”
“其他的，像這牛肝菌和雞油菌都比較好分辨，撿就成了，不認識的可千萬別亂摘……”
許夏和青梅鄭重地點點頭，其實她們倆小時候沒少往山上跑，菌子也採過不少，大部分有毒的品種她們心裡是有數的，只不過以前都是星星點點，發現那麼一叢都開心的要命，不像今年，簡直是大爆發，只他們家裡人自己吃，是絕對吃不完的。
囑咐完之後，三人便分頭而去，蹲在地上挖個不停，還不等太陽下山，每個人的簍子裡都已經堆成了小山，一朵朵肥嫩的野山菌在頂上搖搖晃晃，彷彿隨時都要掉下來。
“這片野山菌還能吃上好幾個月呢，只要地下的菌絲還在，就會不停地長，到時候吃不了的咱也可以曬乾了，留著冬天再吃，這幹蘑菇吃起來味道一點不比鮮的差，甚至香味兒還更濃郁點。”
許得寶站起身來，穩了穩背上的竹簍，笑著跟兩人說。
。聲了出笑得樂梅青，月個幾好上吃能還然居道味的眉掉鮮這”！了棒太，哇“
。頓八吃天一，了做給寶得許讓就在現得不恨，譜菜個幾好十等菌山野炒丁臘、湯燉菌山野、鍋火煮菌山野出現浮始開經已裡子腦，水口咽咽住不忍也夏許
。完炸部全才鍋大個兩了用整整次這過不，油菇菌辣香了炸部全樣那午中著照又寶得許，淨乾洗好揀挑子菌的有所把就梅青上加工員個幾裡店頭饅，間時有還著趁，午下天當
……呢香這咋，了樣花新麼什做要又家許老這，咕嘀始開住不忍又人的裡村得惹，香子菌的烈濃了滿飄都裡院小的家許，天整一這
。碗一了拿手下住不忍都人的過路個每乎幾，了香太是在實住不耐但，錢塊十五要就碗一小小，多得貴要菜小比兒意玩這然雖，首禍魁罪的上晚一人了勾了到見於終才候時的菜小打到直，隊排來過地口帶家拖都便人裡村，門開等不還，上早天二第是於
。費浪得捨不兒點一，淨乾抹頭饅拿得都子星油點那的剩底碗連，開大口胃得吃人把直道味的辣香爽鮮，中之油菇菌碗一的小小這了在濃都似好竟，味鮮的地天上這，”鮮“為何嘆頭著搖才人群一，裡進吃到等
