細細的肉絲被擺在了案板上，幫廚看到被切成這麼細的肉絲有些驚訝。
“老爺，這麼細的肉怎麼吃啊？”
“就是吃這麼細的肉絲？”
“啊？這樣能吃飽嗎？”
“這樣很入味！”李宏笑了笑，“咱們以前吃的肉塊兒是不是感覺有些不入味？”
“好像也是！”幫廚使勁回憶了一下，“以前吃的肉塊雖然很大，但是就純肉味，基本上沒其他味道，就肉的表面或許有些香料的味道。”
“這就對了，以前的肉咱們吃起來雖然過癮，但味道還是有些缺陷的。”
其實肉絲也可以吃的很爽，一筷子一大夾的肉絲放進嘴裡。
不比什麼烤肉差，而且每口都是味道純正。
所以說，關鍵是要看怎麼做。
還有就是，肉絲吃下去對消化好。
人體的消化腸道，對大塊的肉需要很長時間來消化。
但對於肉絲來說，可以消化的很快。
更不用說自己炒的辣椒炒肉，辣椒本來就是有助於消化的。
不過後世的人們，吃慣了肉絲。
去燒烤時，反而更偏愛那些大塊的肉了。
這邊李宏切了滿滿一案板的肉絲，把他累的可夠嗆。
這些肉絲足夠每人吃兩份，都還有多的。
不僅如此，這次的羊雜和蔥爆羊肉也準備了許多。
不會再像上次一樣，大家吃了不夠。
這一次會讓大家吃得爽，而且過癮。
接下來就是切辣椒，這些辣椒非常好切。
只要洗淨之後放在案板上切就行，但有個問題。
這些辣椒都是不同品種的辣椒，花花綠綠的非常好看。
不過有些辣椒很辣，有些辣椒是中辣的，有些辣椒微辣。
更有的是不辣或者甜椒，這些辣椒搭配在一起炒肉絲。
會讓口味變得很怪，但單獨用一種辣椒炒肉絲。
辣椒又不會夠，這可怎麼辦呢？
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