《重生83:贅婿靠趕海翻身做主》第55章 做熏魚(1)

作者:我愛小地雷·1小時前

一趟,兩趟,三趟…

夜色裡,劉晨挑著扁擔,在碼頭和周家老宅之間來回穿梭。百十斤的擔子壓在肩上,扁擔“嘎吱嘎吱”地呻吟,一趟下來就是一身透汗。汗溼了又幹,幹了又溼,後背的衣裳上結出一片片白花花的鹽漬,摸上去硬邦邦的。

碼頭上的圍觀人群早就散了,只剩廊橋上那幾盞昏黃的燈,陪著他一趟一趟地來回。

四趟過後,腿肚子開始打顫,上臺階都得扶著牆;八趟過後,兩個肩膀被扁擔磨得火辣辣地疼,扁擔一落肩,“嘶”地倒吸一口涼氣;第十趟的時候,他每邁一步都得咬著後槽牙,兩條腿沉得像灌了鉛。

可他不敢停。

魚在船上多放一刻,就多死一批。活水艙裡擠得轉不開身,船艙裡堆得喘不過氣,那一船的海鱸正一條接一條地翻白肚,翻一條,就是好幾塊錢打了水漂。這哪是挑魚,這是跟閻王爺搶錢!

第十一趟。

第十二趟。

當最後一擔海鱸“咚”地一聲卸進院子,劉晨整個人順著門框癱坐下去,胸口起伏得像拉風箱,喉嚨裡又幹又腥,渾身上下從頭髮絲到腳指頭,沒有一處不痠疼。

周楠揹著睡熟的周振,一路小跑跟在他身後進了院門,回身把院門關上,“咔噠”一聲插上了門閂。

院子裡,景象蔚為壯觀。兩個大魚池子灌滿了海水,活的海鱸在池子裡擠擠挨挨地翻湧,尾巴拍打水面,“嘩啦啦”的水聲就沒停過,在安靜的夜裡格外響亮;池子邊上,死了的魚攤了一地,一條挨一條,銀白的肚皮在月光下泛著幽幽的光。

周楠站在院子當中,看著這滿院子的魚,一時間竟有些恍惚!

可喜意還沒在心裡焐熱,愁容先爬上了她的臉。她壓著嗓子問:“劉晨,這麼多魚,你不賣給李強,咋辦啊?明早送去鎮上嗎?”

劉晨放下扁擔,齜牙咧嘴地揉了揉磨得生疼的肩膀,沒急著答話。他蹲下身,開始分揀,一邊把還活著的魚一條條撿起來,撲通撲通扔進池子裡;一邊把已經翻了肚的死魚單拎出來,一條一條碼在地下。

“送去鎮上?恐怕不容易。”他頭也不抬地說,手上的活兒不停,“李強那個人,我瞭解。睚眥必報,最好面子。今晚在碼頭上,當著全村人的面丟了那麼大的人,他能嚥下這口氣?明天一早,他肯定帶著人在碼頭守著,不會讓咱們的船出去的。”

周楠的心一下子提到了嗓子眼,聲音都緊了:“那、那怎麼辦?這麼多魚真就、真就只能爛在家裡?”

上千斤的海鱸啊!真要是爛在家裡,那得心疼死人!

劉晨卻笑了。

他直起身,拍了拍手上的魚鱗,月光底下,那張臉上沒有半分愁色,反而胸有成竹:“別緊張,不會的。這魚,我就沒打算賣,我準備全部做成燻魚。”

“燻魚?”周楠愣住了,懷疑自己聽錯了。

她不知道的是,劉晨這三個字,說得有多篤定。

上輩子,她帶著周振投海之後,劉晨的天塌了。那段日子他整日抱著酒瓶子醉生夢死,人不人鬼不鬼,最後被周長江一紙怒罵趕出了家門。流落在外、走投無路的時候,他做的第一筆生意,就是賣燻魚。

從最開始煙熏火燎、鹹淡不分,燻出來的魚不是苦就是腥,到後來一點一點摸透了門道,魚要怎麼醃才入味,鹽要下幾成才不齁,晾曬到什麼火候,松木屑燻多久、翻幾回面,每一道工序,都是他用一雙燒出泡的手、一次又一次的失敗換來的。到後來,他的燻魚愣是做出了名堂,也就是在今年過年那會兒,燻魚賣爆了!十里八鄉搶著要,誰家年夜飯桌上不擺一條他燻的魚,都覺得這個年過得不齊全。

所以今晚,在海里撈起這滿船海鱸的時候,旁人看見的是一船鮮魚,他心裡頭第一個念頭,壓根就不是賣鮮魚,而是做燻魚!

鮮魚是什麼命?離了水就死,死了就臭,一天一個價,還得看人臉色、求人收購。可燻魚呢?醃透了、燻好了,放上幾個月都不帶壞的;不怕壓、不怕捂,裝進口袋背都能背出島去;價錢更是翻著番地往上走!

李強能封住碼頭,能封他幾個月嗎?

周楠將信將疑,眉頭還是擰著:“做燻魚能行?咱家祖祖輩輩也沒弄過這個啊,這要是做砸了…”

“能行。”劉晨重重地點了點頭,月光下,那雙眼睛亮得嚇人,“你信我。鮮魚放著是等死,做成燻魚,那就是換了個活法。等燻出來你看著,比賣鮮魚,掙得多!”

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