“咱家幾張嘴啊,你買這麼多水果?還有你這三蹦子是怎麼回事?”
林淑雲雖然喜歡布料,不過教育兒子這事她可沒忘,不可能因為一塊布料放棄。
“媽,你先幫我把這個接下去,這是咱發家致富的辦法,在家就能幹。”
許又安神秘兮兮的遞過來一個大布包。
“啥玩意?”
林淑雲成功被他吸引了注意力,小心翼翼的開啟包裹一看,竟然是一些滷肉用的配料。
“還以為是啥呢,這不就是滷菜用的,還發家致富,淨瞎想。”
看到是配料後,林淑雲沒了興趣。
“媽,你不懂,咱這地方,滷菜就花椒、大料(八角)、桂皮、姜、蔥這幾樣,醬油放的多,味道以鹹香醇厚為主。
我一道滷料包可不一樣,那光材料都有二十來種,用我這秘製滷料,滷鞋底都好吃。”
許又安無比自信,他這秘方,那可是網際網路的結晶,萬千雲網友雲出來,放到現在,那直接就是亂殺一切滷料。
“你就吹吧,就滷個菜,整的誰不會一樣。”
林淑雲白了他一眼,不過還是有些期待,畢竟許又安現在整的一些東西都是她完全無法理解的。
“就知道你不信,等會看我給你表演,家裡還有野味嗎?”
“諾,全在地窖裡,還沒來得及賣,自己去找吧。”
林淑雲指了指地窖道,隨後將許又安買回來的水果,布料,滷料包往屋子裡搬。
後面還跟著三個抱著零食的小傢伙,眼巴巴的望著水果,指望能分點。
沒曾想,林淑雲將水果收好後,轉頭就把他們的零食全部收繳,還說每天只能吃一點。
許又強不幹了,為了零食也是豁出去了,想要造反。
結果就是被林淑雲攆的院子亂跑,嗷嗷大叫著再也不敢了。
許又安在這優美動聽的哭喊聲中跑到地窖,裡面有一些野兔野雞,松鼠,等小動物,還有一隻傻狍子。
看來他不在的這幾天,狗幫也沒閒著,收穫不少。
他將傻狍子拖出來處理完畢,剁成板磚大小的肉塊,用生薑和白酒煮沸去腥。
一斤油,半斤糖炒至冒白色細膩的泡沫,等鍋裡開始冒白煙,他才放入大量開水。
隨後清空鹽罐子,醬油清空。
接著放入八角、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉、生薑、大蒜等等……
在找來一塊布,將那些零碎種類繁多的滷料包好投進鍋裡。
等滷水燒開以後,將近20斤狍子肉丟進去,蓋上鍋蓋。
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