周斯年愉快的把刀放了回去，端起鍋子去了餐桌。
明黛讓周斯年去倉庫拿大米飯， 她把鍋開啟，很快鍋裡的湯汁開始沸騰。
又麻又辣的香味在整個屋子裡飄蕩，兩人迫不及待的夾起一塊放進嘴裡。
只一口，周斯年就再也沒把頭抬起來過，筷子都揮舞出殘影了。
明黛也萬分滿足，一大早被嚇哭的怨念徹底消失。
果然，美食能治癒一切！
滿滿一鍋魚，被兩人吃的精光。
周斯年甚至把烤的酥脆的魚骨都吃了，湯也泡了米飯，除了青花椒沒吃，其他的一點沒有浪費。
因為這一頓青花椒烤魚，周斯年對剩下的兩種吃法更期待了。
午休都沒有休息，就拿著刀繼續片魚。
明黛被他吵得睡不著，知道不把魚做出來，他不會消停的。
果然，看到她重新套上圍裙，周斯年滿意的笑了。
幹吧，她也想吃爆魚！
於是下午的時間，兩人都沒有閒著。
周斯年片完魚，明黛給了他兩把菜刀，讓他把魚糜剁出來。
明黛則是準備爆魚用的湯汁。
考慮兩人的口味，明黛打算做兩份，一份多糖的給周斯年，一份微甜的給自己。
上一世自己就經常在家做這個，現在做起來也很是得心應手。
湯汁下鍋，周斯年的魚糜也剁好了。
明黛讓他盛到盆裡摔打上勁。
鍋裡的湯咕嘟咕嘟的開了，空氣裡開始瀰漫甜甜的味道。
讓湯晾著，明黛開始處理醃好的魚。
爆魚想要好吃，一個是湯汁比例要配好，另外一個就是魚炸的要到位，焦香酥脆，不能炸不透，也不能炸糊了。
鍋裡倒上半鍋油，等到五成熱，放醃製好的魚塊。
金黃色的油花翻滾，魚塊慢慢染上金色，香味也一點點傳出來。
儘管剛剛吃飽，周斯年的眼睛也黏在油鍋裡不放，仔細看著明黛的操作。
確定魚塊炸的金黃酥爛後再復炸一次，這次趁熱，把炸好的魚塊放到冷卻的醬汁盆裡浸泡，讓每一塊炸魚都吸飽湯汁。
爆魚太香了，明黛沒忍住，偷偷嚐了一塊，既有炸魚的酥香，又有魚肉本身的Q彈，加上又甜又鹹的醬汁，莫名的好吃。
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