甜！
帶著一絲絲恰到好處的果酸，濃郁的櫻桃香味瞬間充滿了整個鼻腔。肉質厚實硬脆，核很小，這才是頂級的車釐子口感。
“開工開工！”林父不知從哪兒搬來了人字梯和幾個竹籃子，“這麼多果子，再不摘就要熟過頭掉地上了。咱們今天多摘點，除了吃，還可以做醬。”
一家人開始在果園裡忙碌起來。
林父負責爬梯子摘高處的。他站在梯子上，小心翼翼地用剪刀剪下那些成串的果實，生怕碰傷了果皮。
林安和林母則負責低處的和分揀。
飯糰在樹下急得團團轉，它聞到了果香，也想嚐嚐。林安挑了一顆熟透了的，咬開皮，去掉核，餵給它。小傢伙吃得津津有味，紅色的果汁染在白色的鬍鬚上，看起來滑稽又可愛。
採摘是一種治癒的過程。
手指觸碰到涼涼的果實，聽到剪刀“咔嚓”的聲音，看著籃子裡的紅色水位線一點點上漲，那種豐收的喜悅是任何東西都替代不了的。
“這一枝得修一下。”林父站在樹上，指著一根徒長的枝條，“這枝光長葉子不結果，還搶養分。安安，把那個高枝剪遞給我。”
林安遞過工具。
林父熟練地修剪著果樹。他是種地的老把手，知道怎麼讓果樹保持最好的樹形。
一個小時後。
三個竹籃子都裝滿了。起碼有三四十斤櫻桃。
“夠了夠了，再多也吃不完了。”林母看著戰利品，笑得合不攏嘴，“走，回車上去，媽給你們做櫻桃醬配鬆餅。”
帶著滿身的果香，一家人回到了房車。
外面的天色依舊陰沉，松濤陣陣。但車廂裡卻因為那一籃子紅豔豔的櫻桃而變得鮮活起來。
林母系上圍裙，開始了她的“甜蜜工程”。
做櫻桃醬，最麻煩的一步是去核。
但這對於一家人來說，正好是消磨時光的好機會。
三人圍坐在小圓桌旁，中間放著那籃櫻桃。林安拿著一根筷子，從櫻桃的蒂部捅進去，輕輕一頂，果核就從另一頭掉了出來，留下一顆完整的果肉。
“這活兒解壓。”林安一邊捅一邊說，“看著一個個果核掉出來，心裡特舒坦。”
很快，一大盆去核的櫻桃果肉就準備好了。
林母將果肉倒入那口厚底的琺琅鍋裡。
不加水。
直接倒入大量的白砂糖和半個檸檬擠出來的汁。
“檸檬汁是關鍵。”林母一邊攪拌一邊傳授經驗，“它能防氧化，讓醬的顏色保持鮮紅，還能增加果膠的凝固力，調整酸甜度。”
開小火，慢慢熬。
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