林安沒有去那些在路邊豎著巨大廣告牌、專門宰外地遊客的裝修豪華的大飯店，而是憑著上一世聽老饕們閒聊時的記憶，鑽進了一條充滿煙火氣的老街。
街道兩旁是低矮的磚房，電線杆上貼滿了各種小廣告。雖然環境看起來有些雜亂，但空氣中那股若有若無的滷肉香氣，卻像鉤子一樣勾著人的胃。
在一棵巨大的老槐樹下，林安終於找到了那家掛著黑底金字招牌、門口排著長隊的“百年老店”。 店面不大，甚至有些陳舊，但門口停著的不少本地牌照車輛，足以證明它的含金量。
還沒進門，一股濃郁的、霸道的醬肉香氣就撲面而來，勾得人饞蟲直冒，口水瘋狂分泌。那是大鍋老湯日夜熬煮才能散發出的醇厚味道。
“好香！”林父深吸了一口氣，“這味兒正！比我在海市吃的那些所謂的正宗驢肉火燒強一百倍！”
一家三口找了個角落的空桌坐下。林安看著牆上的選單，豪氣地點道：“老闆，先來十個精肉火燒，要剛出爐的！再來三碗驢肉湯，多放香菜！”
不一會兒，服務員端著托盤上來了。 十個長方形的火燒整齊地碼放在盤子裡，每一個都被烤得金黃酥脆，表面還微微鼓起，散發著麥香。火燒中間被橫著切開，裡面塞得滿滿當當，全是切碎的驢肉和晶瑩剔透的燜子。
熱氣騰騰的火燒夾著涼涼的醬肉，這叫“熱火燒涼肉”，是河間驢肉火燒的精髓所在。
林安拿起一個，顧不上燙手，狠狠咬了一大口。
“咔嚓——”
伴隨著一聲清脆的響聲，酥脆的外皮在嘴裡瞬間碎裂，無數層薄如蟬翼的酥皮在齒間炸開。緊接著，是驢肉的鮮嫩醇厚和燜子的香滑。
驢肉燉得軟爛入味，一點腥羶味都沒有，只有純粹的肉香。那種複合的香料味已經完全滲入了肉的紋理之中。而那個涼涼的燜子，在遇到熱火燒和口腔溫度的瞬間融化，變成了濃郁的湯汁，滋潤了酥脆的麵餅，讓每一口都充滿了爆漿的快感。
“唔——”林安閉上眼睛，享受著這極致的美味，“太好吃了！”
再配上一口蔥花香菜滿滿的驢肉湯，湯色微紅，酸辣開胃，一口下去，從喉嚨暖到胃裡，簡直是人間美味。
“好吃！太香了！”林父吃得連連點頭，兩三口就幹掉了一個火燒，“這玩意兒實在，全是肉，抗餓！要是到了冷天，吃這麼一個，渾身都有勁兒。”
林母也吃得讚不絕口，雖然她平時為了身材很少吃這麼油膩的東西，但今天也破例吃了兩個。
林安吃完一個，擦了擦嘴，並沒有急著吃第二個，而是直接站起身，走向櫃檯。 這才是她來的主要目的——囤貨。
“老闆，你們這驢肉怎麼賣？”林安看著透明櫥窗裡那一大盆一大盆醬好的驢肉，眼神發亮。 “熟驢肉一百二一斤，火燒兩塊五一個。”老闆正忙著切肉，頭也不抬地說道。
“我要訂貨。”林安掏出手機，開啟備忘錄，“帶皮驢肉、腱子肉、肋板肉，各來五百斤。驢板腸、驢雜也要，有多少要多少。那種剛打出來的酥火燒，給我來兩千個。”
正在切肉的老闆手一抖，差點切到手指頭。他猛地抬頭，震驚地看著這個年輕姑娘：“姑、姑娘，您說什麼？五百斤？兩千個？您這是要辦酒席？還是給單位發福利啊？”
“家裡辦大事，人多。”林安笑著應付，神色淡定，“還有那個驢肉湯，能不能給我裝幾大桶原湯？我自己回去兌水喝。錢不是問題，但我趕時間，越快越好。”
老闆盯著林安看了幾秒，確定她不是在開玩笑後，臉上的震驚瞬間變成了狂喜：“沒問題！原湯我有的是！火燒現打來不及，但我可以去隔壁幾家兄弟店給您調貨！保證都是剛出爐的！”
“行，那就麻煩老闆了。”林安掃碼付了定金。
接下來的兩個小時，這家老店和附近的幾家燒餅鋪都忙瘋了。 打火燒的師傅把爐子燒得通紅，手裡的擀麵杖掄出了殘影；切肉的師傅刀都快磨出火星子了。
最後，林安不僅買空了這家店當天的庫存，還把周圍幾家店的存貨都掃蕩一空。 幾千個酥脆掉渣的長方形火燒，幾千斤醬香濃郁的熟驢肉，還有幾大桶像琥珀一樣凝固的驢肉燜子，以及十幾個大塑膠桶裝的驢肉老湯。
這些東西，在末世的寒冬裡，價值連城。 想象一下，外面零下五十度，大雪封門。林安在恆溫的房車裡，拿出一個驢肉火燒，稍微加熱一下，夾上肉，澆上湯。一口下去，熱量和美味同時爆炸，那是何等的幸福！
為了掩人耳目，林安依舊是讓老闆把貨送到了附近一個無人的巷子口，那是她提前踩好點的地方，正好也是個監控死角。這一帶是重工業基地，路上的大貨車明顯增多，而且很多都是拉煤、拉鋼材的超長掛車。 林安開得格外小心，全程開啟著“安全駕駛模式”。雖然房車有防禦力場，但她不想在路上惹麻煩。
飯糰似乎也感受到了外面車流的壓抑，乖乖地趴在副駕駛的墊子上，不再看風景，而是把頭埋在爪子裡睡覺。
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