《末世房車:先去衛生間收個菜》第70章 甜皮鴨(1)

作者:逆風如結義·3小時前

第二天一早,房車再次啟程。

沿著成樂高速,一路向東南方向疾馳。

中午時分,房車抵達了一座著名的旅遊城市——大佛之城。

這座城市坐落在三江匯流之處,水運發達,自古以來就是繁華之地。那一尊舉世聞名的彌勒大佛安詳地坐落在紅砂岩的山崖之間,雙手撫膝,注視著千年的風雲變幻和江水的滔滔東去。

林安把車停在江對岸的觀景大道上。

“咱們就不去景區裡擠了,就在這兒遠遠地看一眼。”林安指著江對面那尊宏偉的大佛,“心意到了就行。在末世前,能看一眼這尊大佛,也算是求個心安,希望它能保佑咱們一家平平安安。”

林父林母雙手合十,虔誠地拜了拜。

拜完大佛,接下來的重頭戲自然是吃。這座城市的美食,在整個巴蜀大地上都是排得上號的,甚至有“食在省城,味在大佛城”的說法。

第一站,直奔這裡特有的美食——甜皮鴨。

這是一種用紅糖和三十多種滷料滷製,最後再淋上一層秘製糖漿的鴨子。色澤棕紅油亮,皮酥略甜,肉質細嫩。

林安來到當地最有名的“趙家老店”門口。還沒排到跟前,那股濃郁的糖香和滷香就勾得人走不動道。

“老闆,來十隻甜皮鴨!都要剛出鍋的!”

剛出鍋的甜皮鴨,糖衣還掛著絲,熱氣騰騰。

林安直接讓老闆把其中一隻斬成塊,裝進大盆裡,剩下的打包。

拿起一塊嚐嚐。

皮是酥脆的,帶著紅糖特有的焦香和微微的粘牙感,肉是鹹鮮的,滷味早已滲透進了骨頭裡。甜與鹹這兩種看似衝突的味道,在這裡碰撞出了一種奇妙的和諧,一點都不膩,反而越吃越想吃。

“好吃!這比烤鴨還香!”林父吃得滿嘴流油,連手指頭都要吮吸一遍。

“老闆,這種鴨子,給我來五百隻。”林安再次發動了“鈔能力”,“不用斬塊,整隻的,我要帶走。”

這種鴨子表面有糖封著,水分少,本身就耐放,放進靜止空間裡更是沒問題。以後不想做飯了,拿出一隻手撕著吃,既是零食也是硬菜。

除了甜皮鴨,還有一樣爭議很大的美食——豆腐腦。

這裡的豆腐腦,既不是北方的鹹鹵,也不是南方的甜味,而是……辣的。

它不是以豆花為主,而是以骨頭湯勾芡的濃稠湯汁為主,裡面加了粉絲、花生、黃豆、大頭菜粒,最後蓋上一層薄薄的嫩豆花,淋上紅油和醋。

“老闆,三碗牛肉豆腐腦,加蛋加粉蒸肥腸!一定要多放芹菜和香菜!”

一碗糊狀的、紅彤彤的、內容極其豐富的豆腐腦端了上來。

用勺子攪勻了吃。

滑嫩的豆花、酥脆的饊子、麻辣的湯汁、軟糯的肥腸、鮮香的牛肉。各種口感在嘴裡爆炸,像是在開一場味覺的狂歡派對。

“這哪是喝豆腐腦啊,這簡直就是吃了一頓小火鍋!”林母感嘆道,雖然辣得直吸氣,但勺子根本停不下來。

……

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