陸成從皮卡車頭跳下來,提著斧子大步走過去,站到三人中間,低聲說了兩句什麼。
隔得太遠聽不清。陸成沒把那半瓶水直接奪過來,他抬起左手指了指邊上的塑膠水桶,又轉頭點了點人群裡的兩個人。
壯漢的臉色不太好看,嘴裡罵了一句,但在陸成的壓迫感下還是妥協了,把瓶子遞了出去。兩個女人也沒再鬧,一個去拿桶,一個擰開瓶蓋,小心翼翼地把水往桶裡倒。
林安看著螢幕,沒出聲。
人已經找到了。
可找到人和直接開車下去接近人,根本不是一回事。
前世的恩情客觀存在,可眼下車上還有父母,房車絕對防禦的底牌和隨身空間的秘密都在。她不可能僅僅因為確認了這張臉,就立刻開啟安全的邊界。
她得看清陸成帶隊伍到底是個什麼路數,是不是那種到處救人的老好人。她得透過觀察來評估他到底值不值得自己冒風險去撈一把。
蒸鍋裡的白汽越來越足,面肉混合的香味越積越厚。
林母按下了電磁灶的關閉鍵。等內部蒸汽壓力稍微落一落,重新把鍋蓋掀開。
熱氣轟地一下釋放出來。小籠包全鼓起來了。包子皮蒸得發亮,褶口收得細密,底部圓鼓鼓地向下墜著,裡頭的高湯極其豐盈。竹屜一提起來,熱騰騰的香氣跟著整屜食物端上了桌。
“先吃點。”林母招呼道,“盯了一夜,眼睛都發幹了。”
林安應了一聲。將無人機固定在原位,設好了預警閾值,起身去餐桌邊坐下。
小籠包端上桌時,表面還往外冒著熱氣。
林安用筷子夾起一個放進白瓷淺勺裡。剛出鍋的包子皮薄軟,她拿筷子尖在包子頂部的褶皺處輕輕挑開一個小口。
皮一破,滾燙的湯汁順著缺口湧了出來。湯汁清亮,表面漂浮著一點淺淺的動物油脂,在勺底積成一小汪。
她低頭先吸了一口。
湯是滾燙的,鮮味沉穩。肉香、皮凍熬出的膠質,在蒸汽高壓下熬出了厚重感。熱湯貼著舌尖滾過去,先是燙,隨後鮮味在味蕾上鋪開,帶著膠質化開的黏潤感。她吹了兩下散去餘熱,蘸了點姜醋去咬。
薄面皮帶著點小麥粉的筋性,最外頭綿軟,裡頭還有一點韌勁。
肉餡剁得細緻,夾著肥肉顆粒。高溫蒸透後脂肪化在肉裡,口感滑潤不膩。薑絲蘸過陳醋,辛氣和酸氣中和了脂肪的厚重,整個味道在口腔裡達到了平衡。
林安咬完第一個,順手端起勺子吸乾淨殘湯。
林父也夾了一個,放進勺子裡吹了吹晾著:“這皮發得不錯,吃著有勁。”
“昨天下午和的那盆面,時間醒得正好。”林母夾起一個在醋碟裡點了一下,邊吹邊說,“小籠包就得這樣,皮不能厚,厚了吃著悶人;也不能太薄,太薄了沒有張力,兜不住裡頭的湯。”
她說著咬開一個。湯汁先出來一點,剩下的連皮帶肉再慢慢咀嚼。
桌上那屜小籠包很快少了一排。
車廂裡溫度適宜,面香、肉香、醋香混在一起,透著一股平穩的生活秩序感。
單向玻璃外,是發白的冷色調清晨,是隨風飄的煙塵和刺鼻嗆味,是一群倖存者圍著半瓶濁水和殘炭疲於奔命。
車內卻是剛出鍋的小籠包,滾燙的鮮湯,和蘸著姜醋一口咬下去的熱量。
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