林安知道，在極熱天氣裡，人的食慾會極度下降，吃不下熱飯。這時候，一碗冰涼甜糯、配料豐富的冰粉，不僅是解暑的良藥，更是維持生命體徵的重要能量來源，那些紅糖和配料能提供充足的糖分和熱量，防止低血糖和虛脫。
“還有那個點滷用的石灰，是食品級的吧？給我來一百斤。”林安補充道，沒有這個，冰粉搓出來也凝固不了。
……
滿載而歸的林安一家，回到了江邊的房車上。
雖然已經很晚了，但林安還是決定在睡覺前，先試做一次手搓冰粉，確保自己掌握了這門手藝。
她從空間裡拿出新買的冰粉籽，用紗布包好，放在一盆清水裡。
“爸，看好了，這就是手搓冰粉的靈魂步驟。”
林安雙手浸入水中，開始輕輕揉搓紗布包。
隨著她的揉搓，一絲絲透明的粘液從紗布裡滲出來，融入水中。那是冰粉籽裡的果膠。水慢慢變得渾濁，充滿了微小的氣泡，手感也變得滑溜溜的。
搓了大概十分鐘，感覺紗布包裡不再出漿了，林安停下手，將那一盆充滿了氣泡的粘稠液體靜置。
然後，她拿出一小包剛買的食品級石灰，用涼白開化開，靜置沉澱後，取上層的澄清石灰水。
“點漿！”
林安一邊攪拌冰粉水，一邊慢慢倒入石灰水。
神奇的一幕發生了。原本是液體的水，在遇到石灰水的瞬間，開始凝固，變得像果凍一樣Q彈。
靜置半小時後，一盆晶瑩剔透、泛著微黃琥珀色的手搓冰粉就做好了。用勺子舀起來，顫巍巍的，裡面佈滿了細密的氣泡，這是手搓冰粉獨有的標誌，也是口感的保證。
淋上紅糖水，撒上配料。
“嚐嚐！”
林父嚐了一口，眼睛亮了：“比剛才買的還好吃！這個更有韌勁，更有嚼頭！沒想到這小小的種子這麼神奇。”
“這就對了。”林安滿意地點點頭，“學會了這個，以後不管是四十度還是五十度，咱們都不怕了。”
……
躺在寬敞的擴充套件大床上，林安聽著窗外江輪的汽笛聲，心裡盤算著這一路的收穫。
“火鍋底料夠了，川味調料齊了，冰粉籽也囤足了。”
“這一站，‘辣’和‘涼’這兩個極端，咱們都拿捏住了。”
她翻了個身，看著天花板。
“下一站，咱們要去那片盛產藥材和水果的山區。”
“那裡是藥材基地，也是水果產區。”
“咱們順路去買點板藍根、金銀花、甘草這些常見中草藥的種苗，把空間裡的百草園種滿。雖然不能指望它起死回生，但平時有個頭疼腦熱，或者想燉個滋補湯，自己地裡拔兩棵草藥就能用，清熱解毒，增強免疫力，那多方便。”
“還有，聽說那邊的不知火醜橘和紅心獼猴桃特別好，咱們也得去弄點樹苗。”
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