但這還不夠。熱食雖好，但也佔地方，而且數量畢竟有限。林安的目標是更長久的儲備。
離開茶樓後，林安把車開到了當地最大的冷凍食品批發市場。
“媽，咱們去買‘半成品’。”林安糾正了之前的說法，“這叫半成品，回去簡單一蒸就能吃，和店裡賣的區別不大。”
林安走進一家專做廣式點心批發的檔口，看著冰櫃裡琳琅滿目的袋裝點心。
“老闆，這種手工包的水晶蝦餃，一袋五十個那種，給我來兩百袋。”
“這種肉多蝦多的幹蒸燒賣，也來兩百袋。”
“還有這種叉燒包，要那種麵皮鬆軟、餡料汁多的，來五百袋。”
“蛋撻皮和蛋撻液也來幾箱，咱們車上有烤箱，以後想吃甜點了，二十分鐘就能烤一盤熱乎的。”
看著那一箱箱半成品被搬運，林安的心裡充滿了安全感。這些物資在靜止空間裡能儲存到地老天荒，足夠他們一家在漫長的末世裡，哪怕外面喪屍圍城，也能在車裡優雅地喝早茶。
……
買完了點心，接下來的重頭戲是，燒臘。
當地人說：“無雞不成宴，無鵝不那天。”這邊的燒鵝，那是出了名的。
林安驅車來到了隔壁那個被稱為“世界美食之都”的小城。這裡的街道上，到處都掛著油光鋥亮的燒鵝、叉燒、燒肉，空氣裡全是油脂焦香的味道。
林安選中了一家排隊最長的老字號燒臘店。透過玻璃窗，可以看到那一隻只剛出爐的燒鵝，色澤金紅，身體飽滿，下面還在滴著油，那油滴落在盤子裡，激起一圈圈漣漪。
“老闆，來一隻燒鵝，切半隻，剩下半隻不切。”林安說道。
切好的燒鵝端上桌，皮脆肉嫩。咬一口那層薄薄的鵝皮，發出“咔嚓”的脆響，皮下的油脂瞬間爆開，混合著特製的五香料水，香得讓人頭皮發麻。鵝肉緊實多汁，蘸上特製的酸梅醬，酸甜解膩，越吃越想吃。
“這皮……跟玻璃似的！”林父驚歎道，“太脆了！這也太香了！”
除了燒鵝，還有蜜汁叉燒。那是半肥半瘦的“炑肉”，表面裹著一層粘稠的麥芽糖，邊緣帶著微微的焦痕。一口下去，軟糯香甜，肥而不膩，那種油脂和糖分混合的快樂，簡直是多巴胺的源泉。
還有澳門燒肉，皮被烤得像餅乾一樣酥脆，肉卻依然嫩滑，蘸著白糖吃，口感奇妙。
吃完這一頓，林安直接找到了老闆。
“老闆，這種剛出爐的燒鵝，給我來兩百隻。不切，整隻拿走。”
“叉燒，給我來五百斤。要那種肥瘦相間的。”
“燒肉，也要五百斤。”
“還有這種燒臘的滷汁，酸梅醬，都給我多裝幾桶。這可是靈魂。”
除了這些現成的美食，林安還沒忘記一種極其重要的主食——煲仔飯。雖然她可以自己做，但那種經年累月燒出來的瓦煲，和老師傅對於火候的掌控，是很難複製的。但只要有了好的原料和工具，也能還原個八九分。
她去當地的市場買了一批專門做煲仔飯的砂鍋。
“老闆，這種粗陶的瓦煲，透氣性好，煮出來的飯才香。給我來一百個。”
“還有這種廣式臘腸，這和四川的臘腸不一樣，是酒香甜味的，做煲仔飯必須得用這個。給我來五百斤。”
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……
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