沸騰了沒一會兒，林母把揉搓出味的紫蘇葉全倒進滾燙的水裡。
紫蘇葉接觸到熱水，葉片裡的紫紅色素化進湯裡。原本偏褐的烏梅湯，眨眼間就被染上了一層通透的紫紅色。
湯汁在鍋裡翻滾，烏梅的酸香和紫蘇的辛香混在一起，順著熱氣往上飄。林母拿出一塊黃冰糖丟進去。大塊的冰糖在滾水裡慢慢化開，把烏梅那股子尖銳的酸澀味壓得平平順順。
關了火，拿漏勺撈乾淨鍋裡的殘渣，把熬好的紫蘇梅子飲倒進耐熱玻璃壺裡。先擱在水臺邊自然散散熱氣，等壺壁摸著溫吞了，再塞進靜止倉庫裡鎮著。
飲品弄好後，開始準備午飯的冷盤。
主料是一塊提前用水煮熟、徹底涼透的雞胸肉。煮得火候剛好，肉裡頭一點都不幹柴。林母淨手後，順著雞肉的紋理，用指尖發力，將整塊肉一點點撕成粗細均勻的長絲。
配菜用的是空間出產的新鮮黃瓜。
刀鋒落在木砧板上，發出密集的篤篤聲。黃瓜被切成薄片後，改刀切成細長勻稱的細絲。切開的瓜肉透著一股水靈靈的清香。黃瓜絲和雞肉絲被一併攏入一個大號玻璃碗中。
林母拿過一個小瓷碗，抓了一小把新鮮的青花椒放進去，再切入少許白芝麻和蔥白碎。
平底鍋上灶，倒入手指厚度的一層菜籽油。電磁灶開大火。油溫迅速攀升，直到油麵不再平靜，開始微微冒出青煙。
林母握住鍋柄，將滾燙的熱油準確地潑向小瓷碗裡的香料。
“滋啦——”
一聲爆響。熱油瞬間將青花椒和蔥白浸透。熱氣逸散，青花椒的麻香味和蔥段的焦香瞬間騰起，充斥著水臺周邊的空氣。
待椒麻油的溫度稍降，林母往碗里加入生抽、香醋，少許食鹽提味。用長柄勺快速攪動，料汁在碗裡變得濃郁均勻。
將調配好的椒麻料汁全部淋在裝著雞絲和黃瓜的玻璃碗裡。筷子從碗底向上抄起，反覆翻拌。醬色的料汁、翠綠的黃瓜絲、白色的雞肉絲在翻動下充分混合，每一根肉絲上都掛滿了閃著油光的椒麻汁。
午飯準備完畢。
林母拿出三個白瓷盤，將拌好的椒麻雞絲均勻分裝。從靜止倉庫裡取出那壺已經徹底降溫的紫蘇梅子飲，倒出三杯。玻璃杯外壁遇上車廂裡的冷氣，很快凝結出一層細密的水珠。
其中一份盤子和水杯被端到了陸成面前的小桌板上。
“嚐嚐這個，開胃的。”林母放下東西，轉身回了水臺。
陸成低頭。盤子裡的雞絲沾滿料汁，青花椒的麻香味直往鼻子裡鑽，勾著人的胃口。
他用左手拿起筷子，夾了一筷子雞絲送入口中。
花椒熬出的麻味在接觸舌尖的瞬間散開，帶來一陣輕微的酥麻感。雞肉充滿嚼勁，黃瓜絲的脆嫩爆出清甜的水分，化解了料汁的厚重。醋的酸、醬油的鹹、花椒的麻，在咀嚼中恰到好處地融在一塊兒。這口冷盤滑入胃裡，將心底那股子因為天氣變化而產生的沉悶感徹底衝散。
一口菜嚥下，他端起旁邊的玻璃杯喝了一口紫蘇梅子飲。
冰涼的果茶滑過食道，紫蘇的清香和烏梅的酸甜在冷氣的加持下顯得格外清透。涼水順著喉嚨下去，整個人從內到外透出一種安穩的涼爽感。
前頭的軟座上，林安也端著盤子在吃。
她的動作很快，筷子起落間，盤底的雞絲和黃瓜很快見底。喝下大半杯紫蘇水，肚子裡傳來踏實的飽腹感。
三個人各自在自己的位置上吃完了這頓短停的午餐。水臺邊響起輕微的流水聲，碗筷表面的油脂在熱水的沖刷下洗得乾乾淨淨。
林母收拾完水槽，從底下的櫃子裡搬出了一臺銀色的家用冰淇淋機，穩穩地擺在實木料理臺上。
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