夜幕降臨，物流園分揀大棚頂上的彩鋼瓦被太陽曬著，那陣乾熱的嘎巴聲總算歇了。
太陽落山後，外頭那股白晃晃的毒光跟著褪去，但地表吸足了十幾個小時的毒火，這會兒正順著硬土和水泥地磚往外翻騰著悶熱的濁氣。大棚四周沒有圍擋，偶爾刮過一陣幹風，捲起地上幾片碎紙板，蹭著水泥地發出乾癟的沙沙聲。
房車穩穩地紮在大棚最深處的陰影裡。
到了該張羅晚飯的鐘點。
林母在料理臺前繫上圍裙，拿過一個乾淨的玻璃大盆。
“老林，去拿兩塊凍雞胸肉，再上頭去割一把新鮮菠菜下來。晚上咱們吃芝麻雞絲菠菜卷，配點酸甜的涼水墊墊肚子。”林母一邊說著，一邊打開了淨水器龍頭，接了小半鍋純淨水放在電磁灶上燒著。
“行，這就去拿。”林父應聲先走向了底層的靜止倉庫。
他從裡頭拿了兩塊凍得發硬的冷鮮雞胸肉擱在料理臺上，接著轉身進了衛生間，林父順著田壟走到那片專門種綠葉菜的旱地邊上。
地裡的菠菜長得正水靈，一叢叢貼著地皮，葉片肥厚翠綠。他蹲下身，拿了把鋒利的小鐮刀，一手攏住菠菜的根莖，刀口貼著泥地輕輕往回一拉。
伴隨著“哧啦”一聲脆響，整把鮮嫩的菠菜被齊根割下。
斷口處還往外滲著清亮的植物汁水。
他抖了抖根部的浮土，一連割了三大把，裝進竹筐裡端了下去。
房車前頭，林安這會兒正坐在駕駛座的軟椅裡。她伸手在主控臺上撥弄了幾下，將全息雷達和外部監控的畫面，直接切到了過道卡座邊上的那一小塊投影副屏上。
“陸成，你坐卡座上幫著盯一眼外頭的監控投影。”林安站起身，順手關了前頭的大屏，“我去給我媽搭把手，弄完了好早點吃飯。”
陸成靠在卡座的軟墊上，視線自然地落在那塊投在側壁的清晰畫面上，點頭應下：“好，外頭交給我。”
林安走到水臺邊洗淨了手。電磁灶上的水剛好燒滾，林母往鍋裡滴了兩滴菜籽油，捏了一小撮鹽，把林父剛割下來洗淨的鮮菠菜整把按進沸水裡。
過個十幾秒，菠菜斷了生，翠綠的葉子燙得發亮。林安拿漏勺全撈出來，直接扔進旁邊早就備好的冰水盆裡。
滾燙的菜葉子一過冰水，葉脈一下縮緊，顏色綠得扎眼。
林安把冰透的菠菜撈出來，雙手用力攥幹裡頭的水分，放在木砧板上切成細碎的菜段。
接著處理雞胸肉。冷水下鍋，扔幾片生薑和蔥段，倒點料酒去腥。大火煮開後撇去灰褐色的浮沫，轉小火燜煮到筷子能輕鬆扎透。
撈出來的熟雞胸肉晾在盤子裡。林安捏住肉塊的邊緣，順著肉理一點點往下扯，細長的白淨肉絲很快就在盆裡堆起了一小座尖尖。
那邊撕著肉，林母拿了個白瓷碗開始調芝麻醬。
純芝麻醬倒進碗裡，加兩勺芝麻香油，拿筷子順著一個方向攪和。等到芝麻醬和油混勻了，再分幾次少量兌入涼白開，一直攪到醬汁變得像米糊一樣濃稠，挑起來能拉出一條不斷的細線。
調開的麻醬裡頭，接著兌入生抽、陳醋、一點點提鮮的白糖和少許蒜末，快速攪勻。那股濃郁的芝麻脂香混著陳醋的酸味，順著冷氣直往外冒。
主食的捲餅是用現成的薄面皮。林安和林母兩人合力，把薄面皮平鋪在案板上，鋪上一層切碎的綠菠菜，抓一把白淨雞絲蓋在上面，最後拿小勺舀起調好的濃厚麻醬，來回淋在雞絲上。
兩邊的麵皮往中間一折，順勢從下往上卷緊。拿快刀蘸點涼水，切成兩指寬的均勻小段，整整齊齊地碼在白瓷盤裡。
“晚上的飲品弄點啥？”林父把灶臺邊的雜物收拾乾淨，順口問了一句。
“弄個金桔檸檬飲，解膩。”林母從果蔬保鮮櫃裡拿出一小兜金桔和兩個黃皮檸檬。
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