林野從洞穴裡走出來。
石牙和四個男人正圍著那頭巨大的野豬忙碌。
石牙提著斧頭,沿野豬的脊椎劈砍,每一斧下去,都發出沉悶的骨裂聲。
其他人用蚌殼鏟和石片配合,割開筋膜,剝下肥膘,把不同部位的肉分門別類地堆在乾淨的獸皮上。
石牙抬起頭,滿臉是血和油,興奮地舉起一大塊白花花的肥油:“巫!你看這膘,足有三指厚!”
林野蹲下身,用手指戳了戳那塊肥油。
確實厚實,上面還泛著一層油光。
他這段時間吃燻魚和醃肉,吃得舌頭髮麻,此刻看到新鮮肉,胃裡不由自主地咕嚕了一聲。
林野站起身,瞥見旁邊幾個女人正圍著大木盆擇野菜。
春天來了,幾場春雨過後,圍牆附近的草甸和灌木叢裡冒出各種各樣的綠。
女人們這幾天採集了不少野菜。
有葉片肥厚、帶點苦味的,有莖稈細長的草根,還有一種開著小黃花、葉子像羽毛一樣裂開的。
林野走過去,從木盆裡挑出一株,放在鼻尖嗅了嗅。
一股混著泥土和青草的清新氣味鑽進鼻子。
這株野菜葉片貼著地長成一圈,邊緣有細密的鋸齒,頂端開著細碎的白花。
跟印象裡的薺菜很像,只是模樣略有出入。
前世在鄉下外婆家,每年春天,他都要去田埂上挖薺菜,包餃子,炒雞蛋。
林野笑了笑,舉起那株薺菜,對正在分揀野菜的女人們說:“多挑一些這種出來,洗乾淨,待會用它做菜。”
女人們點點頭,立刻把木盆裡的薺菜挑出來,用河水反覆沖洗,抖落泥沙,堆成一小堆翠綠的、帶著水珠的嫩葉。
周圍已經圍了一圈人。
火部落的人都停下手裡的活,眼巴巴地看著林野。
他們摸出了一個規律。
每當巫親自下廚,總能做出他們想都想不到的好吃東西。每回這時候,所有人胃裡都像有團火在燒。
“今晚教你們做幾樣東西。”林野挽起袖子,“我不可能做全部落六十多人的份,想吃的,跟著學,自己動手。”
眾人立刻往前擠,連幾個半大孩子都踮起了腳尖。
林野讓人把那塊最厚的肥膘切成小塊,扔進已經架在火上的陶罐裡。
罐底已經用熊油潤過,脂肪塊一挨熱罐壁,立刻滋滋作響,開始收縮,滲出透明的油脂。
他用一根木棍輕輕攪動,防止粘底。
。渣油的脆、的褐焦變後最,黃金變白從,小越來越塊肪脂,高升度溫著隨
。香脂油的郁濃著發散,亮澈清,油豬的多越來越起積裡罐陶
。上葉樹的淨乾張一在堆,乾瀝來出撈渣油把勺木用
。麵椒辣幹點一上撒又,上渣油在撒勻均,鹽撮小一抓
。聲滋滋的微細出發,上渣油的燙滾在落麵椒辣和粒鹽
。裡進送,吹了吹,塊一起野林
。開碎間齒在,香焦得炸層外
。來出了被全香鹹,激一椒辣和鹽,點一著留還裡
。香脂油的粹純剩只,住被全羶腥,鍋下一椒辣和姜但,些重也氣腥,韌更的豬家比膘的豬野
”!香還烤比?的做是這……是這“,聲出喊住不忍就道味出嚐一,裡進丟塊小一了拿也羽風”!吃好“
。膘的下剩豬野頭那了上盯都個個一是於,食的巫拿去敢不是還人分部大但,水口咽了嚥人眾
。和攪水加,盆陶大個一進倒豆地的好磨前之把人讓野林時這
。糊麵的彈帶略、稠黏團一結能,後之過水加但,道筋麥小如不豆地
。指兩約度厚,餅圓的大掌拍糊麵把著範示他
。勻抹底鍋在,勺一出舀油豬的裡罐陶把
”。去過繞能氣熱讓,些開分,起一在堆要不,壁在子餅,熱燒鍋“
。餅餅拍地腳八手七,子樣的他著學人眾
。殼脆的斑焦帶黃金層一出烤,起翹快很緣邊,響作滋滋就去上一糊麵,燙滾得烤火被壁罐陶
。開漫裡氣空在,厚醇的油豬著混,來出力熱被氣香的豆地
”。邊一另烤來過翻就,黃金面底到看“:撬輕輕木用野林
。散不久久周四在,氣香穀的來出烤火被那。香豆的人出發散,牌盾的黃金圈一像,圈一排壁罐陶在子餅只幾十
。炒菜薺是,戲頭重的後最
。熱加里罐陶個一另在,勺一出舀油豬的下剩把野林
。麵椒辣幹點一和薑生的碎拍片幾進扔,來上溫油
。子鼻地婪貪由不又,嚏噴個了打時同人的圍周得嗆,開炸地轟氣香的辣辛,聲一啦嗤
。油熱進片豬野的間相瘦、的好切把他








