《重生80:林海雪原我平趟》第四百九十三章 油鹽兒飯(2)

作者:大豬蹄子愛吸煙·2小時前

王淑芬風風火火地轉身,兩步就邁出了屋門,那大步流星的架勢,彷彿不是去做飯,而是要去上戰場。

一場本該嚴肅討論家庭未來的會議,就這麼被一碗八字還沒一撇的油鹽飯,給攪和得乾乾淨淨。

灶間裡,王淑芬的動作快得帶起了一陣風。

她先是走到牆角的米缸前,抄起葫蘆瓢,舀出滿滿兩瓢白花花、顆粒飽滿的大米。米粒在瓢裡碰撞,發出嘩啦啦的清脆聲響。

淘洗乾淨,瀝乾水分,放在一旁備用。

接著,她目光一掃,抄起了灶臺邊上放的葷油罐子,狠狠的蒯了一大勺。

想了想,又加了一勺子熊油進去。

“刺啦——”

一聲驚心動魄的爆響。

雪白的油脂在極致的高溫下,瞬間蜷曲、融化,變成一汪清亮滾沸的油海。

一股濃郁到近乎霸道的肉香,轟然炸開,暴力地侵佔了整個灶間的每一寸空氣。

她沒停,轉身抓起兩個去了皮的黃心土豆,在案板上“篤篤篤”幾下,切成大小勻稱的滾刀塊,一股腦地倒進鍋裡。

土豆塊在油裡激烈地翻滾、嘶鳴,邊緣幾乎是立刻就被炸出了一層焦黃的、微微起皺的脆皮,土豆的清香和肉油的葷香瞬間交織在一起。

最後,瀝乾水的米被盡數倒入鍋中。

王淑芬掄起大鐵勺,在鍋裡掀起一場白色的風暴,飛快地翻炒,讓每一粒晶瑩的米都貪婪地、均勻地裹上那層噴香的豬油,變得油光鋥亮。

添上水,澆上一勺子金黃的豆油,再撒上那麼一小撮鹽,蓋上沉重厚實的木頭鍋蓋。

一切動作行雲流水,一氣呵成。

灶膛裡的火被燒得旺旺的,乾燥的柴火發出噼裡啪啦的爆裂聲,火光映得王淑芬的側臉通紅。

屋外,張寶寶早就忘記了剛才驚天動地的悲傷。

她像個得勝的小將軍,領著同樣被香味勾了魂的李山峰和李山霞,三個小腦袋齊刷刷地湊在灶間門口,使勁地伸長了脖子往裡探。

李山峰的鼻子用力地吸了吸,喉結上下滾動了一下,眼睛死死盯著鍋的方向。

“嫂子,好香啊。”

張寶寶揹著一雙小手,把小胸脯挺得高高的,儼然一副這裡我說了算的小主人派頭。

“那是。”

鍋裡的水汽開始劇烈地翻滾,頂得木頭鍋蓋都在微微顫動。

米香、豬油香、土豆被燉煮後的香氣,三種味道徹底混合、昇華,凝成一股無法抗拒的、霸道至極的香氣,從鍋蓋的縫隙裡絲絲縷縷地、不屈不撓地鑽出來。

那味道蠻不講理,勾得人肚子裡的饞蟲集體造反,拼命打滾。

終於,鍋裡的水聲漸漸消失了,只剩下一種細微的、噼裡啪啦的、油脂煎炸的聲響。

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