《實教:人在實教,立足A班》第550章 出鍋(1)

作者:幻月夢·1小時前

平底鍋內的雞肉塊邊緣在高溫的煎烤下逐漸收縮,那層脂肪被逼出了大量的油脂,肉質的表面呈現出一種微微焦黃的誘人色澤。

楓原徹將鏟子往鍋沿一敲,向旁邊退開半步。

一之瀨帆波立刻端著那個裝滿深色照燒汁的碗補上了位置,她將照燒汁潑灑進鍋裡。

“刺啦……”

醬汁接觸高溫的瞬間發出巨大的聲響,一股裹挾著濃郁醬香,味淋特有香氣向上升騰。

一之瀨帆波把那個空出來的灶臺交接出去後,楓原徹拿過旁邊的一口燉鍋。

開火熱油,他將片好的豬肉片撥落進鍋底迅速滑炒至變色,緊接著將切好的土豆塊和胡蘿蔔塊悉數倒了進去。

鏟子不斷翻動,讓每一塊食材都均勻地沾上亮色,隨後注入剛好沒過食材的清水,蓋上鍋蓋,轉到了小火的那一檔。

不到兩分鐘。

旁邊的灶臺上傳來一陣金屬勺摩擦鍋底的連續刮擦聲。

一之瀨帆波在鍋內的醬汁快要徹底熬幹變得粘糊之前,關掉了火源。

被琥珀色濃汁均勻包裹著的照燒雞塊冒著騰騰熱氣。

“在時間把控和火候的判斷上,你這手法確實相當熟練。”楓原徹看著那鍋賣相極佳的成品,給出了評價。

“家裡這些基礎的家常菜,以前一直都是在旁邊看著母親去做。”

一之瀨帆波動作利落地將那些雞腿肉撈出,放在一個長方形的瓷盤裡。

“看的時間久了,對於火候和步驟多少也就是了解了許多了。”

她將最後一勺醬汁淋在肉塊表面,那股反光的色澤變得更加誘人。

隨後,她拎起那口還有著餘溫的平底鍋,轉身走向旁邊的水槽。

楓原徹轉過視線,看向廚房裡另外的區域。

在距離水槽最邊緣的那個角落。

剛剛還信誓旦旦聲稱自己學習能力過人的小橋夢,此時雙手泡在沒過半個池子的清水裡,漫無目的地劃拉著水面上的幾個菜葉。

除了最開始那幾刀切菜,她完全處於一種無事可幹的狀態,只能藉著玩水來打發時間。

而在另一端,白波千尋根本沒有去指望那個還在玩水的人,她將裝在塑膠袋裡的小松菜逐一解開,分成小把,同時將等會用來煮味增湯的嫩豆腐和五花肉放置在備用的小碗裡。

一之瀨帆波將洗淨的平底鍋掛在架上,轉頭從白波千尋那裡接過了盛著大半鍋清水的煮鍋,重新放在了自己這邊的爐灶上,開大火準備等水燒開。

“小松菜的焯水也就是幾分鐘的事情,我這邊先來把味增湯的水燒起來就好啦,不用那麼著急。”

楓原徹沒出聲,目光盯著面前那口不斷髮出咕嘟聲的燉鍋。

估摸著時間,他掀開鍋蓋。

肉香撲面而來,原本清澈的湯汁已經變少了三分之二,土豆的出現了一點軟爛的跡象,湯頭變得十分濃稠。

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