這黃瓜條又是什麼稀罕玩意兒？
周芒看著他們一臉懵的樣子，笑著解釋道：
“所謂的黃瓜條，也叫鹿柳，就是鹿脊椎骨內側，那兩條最嫩的肉。”
“又因為形狀細長，跟嫩黃瓜似的，因此得名。”
他頓了頓，繼續說道：“鹿身上的肉，基本都是瘦肉，運動量大，所以吃起來柴。”
“唯獨這鹿柳，它長在骨頭縫裡，幾乎不動彈。”
“所以是整頭鹿身上最嫩、最滑，也是唯一沒什麼腥羶味的部位。”
在後世，這種頂級的部位肉，要麼做刺身，要麼就是西餐廳裡的高檔菜。
如今這個年代，倒是沒多少人稀罕。
畢竟現如今，評判一塊肉好不好吃的標準，簡單粗暴到了極點。
第一，肥不肥。
第二，嫩不嫩。
第三，腥不腥。
鹿肉普遍又瘦又柴，還帶著一股土腥味，根本不受待見。
但這黃瓜條，卻是個例外。
它嫩滑到幾乎不需要怎麼咀嚼，入口即化。
對於常年吃粗糧，牙口普遍不怎麼好的人來說，簡直就是頂級的享受。
聽完周芒的解釋，幾個小組長口水都快流下來了。
他們看著周芒的眼神，已經從剛才的敬畏，變成了赤裸裸的崇拜。
瞧瞧人家這城裡來的知青，就是不一樣！
連吃塊肉都這麼多講究！
“周書記，您這麼一說，我這肚子裡的饞蟲都快被勾出來了！”
李大嘴舔了舔嘴唇，憨笑著說道。
“行了，都別站著了！”
周芒哈哈一笑，招呼道：“萬安同志，你去我屋裡，把那罈高粱酒抱出來！”
“老王，你幫我把院子裡的桌子擦擦！”
“其他人，都別愣著，搬凳子！”
他一邊指揮，一邊又補充了一句。
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