林西西在自制鍋底，先熬了一鍋大骨頭湯。
可以選擇口味，待選的有麻辣口的，一種是菌菇清湯味的。
林東：“我都行，聽你們的。”
“我也是，妹，你想吃啥口味的？”林南說。
林西西知道倆哥哥都挺能吃辣的，“那咱們今天吃麻辣的吧？”
林東林南紛紛表示可以。
等調變好鍋底，水開了，咕嚕咕嚕冒著泡泡。
把料底盛到小鍋裡去煮。
小鍋可以放在煤爐子上，等會兒邊涮邊吃，想想就十分愜意。
爐子放在院子裡的清涼處，小鍋放上面。
林西西站那，看大哥切肉片，感慨：“大哥你這個肉片切的不錯。
快完了嗎？大哥你手痠不酸？要不我切一會兒？”
今天下午去買了羊肉，羊肉的價格比豬肉要便宜很多，買一斤豬肉的錢，買羊肉可以買一斤二兩。
牛羊肉都比不上豬肉的價格，可能是牛羊肉都是紅肉，不像豬肉一樣能炸豬油，現在吃的油，大多都是豬油。豆油每個月的定量非常少。
再一個，牛羊肉有羶味，處理不好，味道沒那麼好。
不過，吃火鍋，可是離不開羊肉。
現在天熱，沒辦法凍一凍切成羊肉卷。
只能切成薄薄的片。
這就有點考驗刀工。
把這一塊肉都給切完，要費不少功夫。
若是林西西切，胳膊早痠疼的抬不起來了。
所以，林西西問大哥要不要幫忙。
兩個人換著切，還能歇一歇。
“不用，馬上就好。”
林西西也沒走。
很快大哥切好了羊肉，盛在盤子裡，盛了滿滿兩盤子。
林南剛好把桌子板凳從屋裡搬出來，又去在周圍點了些驅蚊的艾草，現在這個季節蚊蟲好多的。
林西西把切好的羊肉端出去，放在桌子上。
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