因為這個時期，還沒有用到對公豬進行閹割養殖，所以公豬的雄性激素比較多，導致豬肉有很重的腥味。
再加上處理技術以及不善於使用香料，因此豬肉出現了一種很尷尬的情況。
特別是在相對太平的年間，有權有勢的人，豬肉別說吃了，如果有人端上桌子被見到的話，怕是會被指著鼻子罵娘。
而那些窮人，一來不懂的如何去處理這些豬肉，二來也根本沒有那個空餘時間烹飪。
因此，豬肉就出現了有權有勢的人不吃，窮人也不懂得如何處理的尷尬位置。
韓易接過陳大牛遞來的大塊豬肉。
隨後，就直接從自己的腰上“鏗鏘”一聲，拔出了一把障刀。
這障刀是所有武將都會配備的護身短刀，只有一個成年人胳膊那麼長。
但是這種刀特別鋒利，韓易在旁邊幾人的注視之下，用障刀“刷刷刷”地開始處理豬肉。
他將多餘的肥肉全部剔下來，然後切成很薄很薄的一片。
別的不說，就單單韓易這刀工落在旁邊四人眼中，那也是一種享受！
在李暮沁和年曼曼驚異於韓易一介文人，竟然會用刀切肉的時候。
顧邀璃心中萌生出來的，卻是另外一個念頭。
他的刀好快！
難不成，他還練過刀法？
確實，在顧邀璃眼中，韓易這切肉的刀工，已經上升到了刀法的地步！
可惜，顧邀璃並不知道韓易上輩子為了勤工儉學，在小飯店、快餐店以及大酒店的廚房裡都幹過活！
因此，他學的切肉切菜，以及用刀子處理食材的手法，源自於很多個師傅。
時間長了，韓易自己反倒是研究出了一套處理食材的切法。
很快，韓易就把東西處理好，他隨後將這些五花肉，直接用繩子吊了起來，就懸掛在打鐵的火爐上邊。
然後，對著旁邊的陳大牛說：“大牛，這鐵鍋還是我來打吧，你幫我打個下手。”
這陳大牛是個憨厚的人，他和年曼曼是在一個院裡長大的。
在他眼中，年曼曼就像是自己妹妹似的。
因此，在得知年曼曼現在的困境之後，他毫不猶豫地選擇傾囊相助。
於是，在韓易的安排下，兩個男的，開始搗鼓起一口鐵鍋。
韓易將原先大牛已經打好的鐵鍋，作為鐵胚，接著放在火爐上燒。
在燒製的過程當中，將一片又一片切得很薄很細的肥肉，丟進去。
韓易的這個動作，落在顧邀璃眼中，驚起了不少水花。
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