《帶廚藝勇闖京市,禁慾教授饞瘋了》第16章 有人要買她的大醬方子(1)

作者:皎若星河·2小時前

宋青枝打算今天給大家做西瓜醬和牛肉醬,早餐就用饅頭夾著吃,順便再弄點手擀麵,這個用來拌麵條吃也是一絕。

黃豆她昨天晚上就泡了的,早上起來就趕緊放鍋裡燜煮。

想要醬做的好吃,黃豆必須要煮的特別綿軟粉糯。

邱姨如今上了年紀,覺少,聽到樓下廚房有動靜,她就起來了。

見宋青枝兩個鍋都沒閒著,挽起袖子就問:“青枝,有什麼需要我幫忙的?”

宋青枝也沒跟人客氣,直接就開始派活兒了,“邱姨,我看今天的西瓜很新鮮,打算做點西瓜醬,再弄點牛肉醬,咱們早上就吃饅頭和麵條蘸醬,我做的多,剩下的讓三公子帶去學校。”

“你幫我把這些大蒜和生薑切成沫,我待會兒要用。”

“嗯。”

起鍋燒油,等油熱了,就放入準備好的香菜、洋蔥、八角、桂皮、香葉等大料開炸,炸好了就用漏勺撈出來。

再依次把黃豆,青紅辣椒碎還有西瓜倒進去,大火燜煮,直到西瓜裡面的水汽完全蒸發了,最後加上鹽醬油還有熟芝麻。

同樣的步驟,她又做了一鍋牛肉醬。

等饅頭蒸好了,麥香味混著醬香味充斥在整個客廳裡。

周景程從小養成早鍛鍊的習慣,在外面跑完步回來,一進院子,就聞到了濃濃的香味。

“小宋姐姐,早上做的啥好吃的,怎麼這麼香?”

宋青枝還在裡面煮麵條,邱姨幫著把做好的兩種醬各盛了一碗出來,還有剛出鍋的饅頭,醃的醬黃瓜。

王女士下樓的時候,見小兒子跟個饞猴兒似的圍在餐桌上,就差流口水了,立即呵斥:“瞧你滿頭大汗的,還不上去洗澡換衣服。”

邱姨為了激勵他快點去洗澡,就說:“三公子,你要是不趕緊下來,小心好吃的都被吃沒了。”

周景程聽了這話,拔腿就往樓上跑,邊跑還邊說:“媽,你們吃慢點,給我留點。”

周父下樓的時候,差點被他給撞上,“你這小子,這麼大個人了,怎麼還這麼毛毛躁躁的。”

“爸,吃飯不積極,思想有問題。”

周父剛在餐桌坐下,宋青枝就把做好的麵條端出來。

知道周父喜歡吃麵,她先給人盛了一碗,然後問:“周叔,這有兩種醬,一種辣的,一種不辣的,您要哪種?”

周父光是看著就覺得香,兩種醬他都想嘗試,見他瘋狂咽口水,猶豫不決。

王女士直接替他做了決定:“青枝,就給他用不辣的醬。”

宋青枝給麵碗里加了一勺子西瓜醬,又加了胡蘿蔔還有黃瓜絲,攪拌均勻後就遞過去。

周父連吃了兩口,只覺得麵條勁道,醬香十足,而且還帶著清新的果香。

他立馬豎起大拇指:“小宋,這麵條好吃,還有這醬是用什麼熬的,我怎麼感覺裡面有種果香味?”

宋青枝:“這是用西瓜熬的西瓜醬。”

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