陳守義望著案板上還在輕輕跳動的魚肉,雙手發抖。
林峰笑了笑,抬手做了個請的手勢。
“陳老,研究的事明天再說,今晚咱們只管吃肉。”
這句話說完,三十名國宴大廚放開手腳,合金高頻骨刀上下翻飛。
五百三十斤的紫金龍膽石斑很快被分解。
厚重的魚皮和背肉切成薄如蟬翼的晶瑩魚片,整齊碼放在鋪滿碎冰的巨型玉盤上。
另一邊,十幾條半米寬的變異紅友魚架在沉木炭火上翻烤。
滋滋!
金黃色油脂順著飽滿魚肉的紋理滲出,滴落在滾燙木炭上,激起陣陣白煙。
大廚們抓起島上特產的香料粉末均勻撒下,焦香和果木香交織飄散,勾得眾人肚子直叫。
不遠處,十口兩米寬的特大號不鏽鋼湯鍋同時燒開。
一條條一米多長的大真鯛被斬成魚塊,投入鍋中,配著後山剛採摘的史前野生菌菇慢火熬燉。
不到二十分鐘,鍋裡的魚湯便變成濃郁乳白色,連鍋蓋都壓不住往外冒的鮮香。
咕嚕!咕嚕!
餐桌旁,五百多名遊客和軍屬的肚子傳出一陣陣抗議聲。
退休老兵張建軍坐在長桌首端,直望著烤架上滋滋冒油的紅友魚,不停咽口水。
“媽的,老子這輩子吃過多少山珍海味,就沒聞過這麼勾魂的香味。”
“大爺,別說是您了,我口水都流溼半邊袖子了。”
旁邊穿迷彩背心的寸頭青年擦了擦嘴角,眼睛幾乎貼到餐盤上。
季君恆推了推纏著膠布的眼鏡,望著面前剛端上來的冰鎮龍膽石斑刺身,呼吸變粗。
“老王,這魚片在發光啊,咱們趕緊動筷子吧。”
“急什麼,峰哥還沒發話呢!”
李胖子握緊象牙筷子,眼巴巴望向主臺。
這時,所有菜餚全部上齊。
每張原木長桌上都擺滿大盆大碗。
熱氣騰騰的奶白魚湯、外焦裡嫩的炭烤紅友、晶瑩剔透的頂級刺身,將桌面塞得滿滿當當。
林峰邁步走上中央主臺,端起一碗盛著後山清泉的木碗,舉過頭頂。
“各位,今天大家辛苦了!”
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