兩人捧著方案冊退出去後，辦公室重新恢復了安靜。
趙文正站起身走到窗邊，望著樓下院子裡的梧桐樹，目光深遠。
修路的事，算是鋪好臺階了。只要市裡批下大修方案，望陽山和百家飯莊的交通短板就能補上一大截，青陽文旅的底子就能再紮實一分。
接下來，就是望陽山景區承包權的事了。
其實這陣子，趙文正讓文旅局多次去找承包望陽山景區的老闆談話。可幾輪下來，人家死活不肯續約，頭疼啊。
這也是沒辦法的事，畢竟人家也不是搞慈善的，誰肯花成百上千萬去投資一個無底洞啊。
而且投進去大機率是血本無歸。畢竟這些年望陽山的客流量有目共睹，即使有百家飯莊引流，可這也是杯水車薪。
他輕輕嘆了口氣，揉了揉發脹的太陽穴。
自己這進步之路，難啊！
……
縣委大院裡的暗流湧動，此刻還沒波及到百家飯莊這裡。
駱清看著後廚裡井井有條的樣子，心裡很踏實。
白志鴻站在主灶前，正帶著鄭光明練一道紅燒肉的火候，手裡的長勺時不時指點兩句，語氣嚴厲卻耐心。
馮大友正調配著一大盆爽口海帶絲，低著頭調醬汁，手腕穩得很。周旭在煮鍋前，正下著一大鍋面，精神全集中在鍋裡面條的煮沸程度上。姜曉平和陳志遠這兩個學徒收拾食材、清洗餐具，刀工利落，節奏平穩。
整個後廚十個人，各司其職，忙而不亂。
白志鴻的統籌能力也確實強，從出菜順序到人員排程，都安排得明明白白，品控也抓得嚴。
駱清現在基本不用盯日常運營，每天只需要開餐前核對一遍核心湯底和醬料的配比，高峰時段轉一圈，剩下的時間都能騰出來。
他目光掃過幾個徒弟，臉上帶著幾分欣慰。這段時間大家的進步，他都看在眼裡。
周旭煮麵的手藝越來越穩，只是核心湯底的香料配比還欠點火候。
鄭光明的刀工越發精湛，普通配菜完全不用操心，現在已經能獨立上手做不少簡單的菜品，火候把控一天比一天準。
田青青更是進步神速，只可惜她並沒有拜駱清為師。
姜曉平和陳志遠兩個年輕人，剛來時連菜都洗不利索，現在洗菜、擇菜、備料都做得又快又好，刀工也入了門，每天下班都主動留下來練半小時，踏實得很。
進步最大的，還是馮大友。駱清最開始就把兩道爽口小菜的手法完整傳授給了他，這陣子駱清一直在手把手的教他怎麼切菜、怎麼炒、怎麼調味。馮大友早就練的滾瓜爛熟了。
更難得的是他肯主動鑽研，一有空就湊到白志鴻旁邊學熱菜，顛勺、過油、勾芡，基本功練得格外刻苦。
看到駱清得閒，更是抓緊一切機會演示自己的學習成果，主動說出自己困惑的點，以及疑惑的問題。
得益於“教學達人”的技能效果，駱清都能精準確定要害，直指關鍵。馮大友每次都受益匪淺。
看到馮大友這樣的態度，駱清滿意的點了點頭。這個馮大友，值得好好培養！
