另一邊,駱清看了一眼已經處理好的食材。
該切的菜已經切好,該洗的菜也全部準備完成。他知道,時間已經差不多了。
他直接走到了灶臺前,準備開始動手炒菜。
今天中午準備的五道菜:蔥香牛肉、地三鮮、回鍋肉、香菇青菜、魚香肉絲。
這些菜都是百家飯莊的招牌菜,翻炒起來也不復雜。但是想要用工地食堂專用的大鍋炒,並不是一件簡單的事情。
不過對於駱清來說,這些根本不是問題。
有系統賦予的大師級廚藝,再加上系統賦予的“火候精通”和“調味精通”技能。
各種能力疊加之下,駱清對於炒菜的掌控已經達到了一個極高的程度。
只見他站在灶臺前,動作行雲流水。
鍋裡的油溫、火候變化、調料比例,全都掌控得精準無比。
炒牛肉的時候,火候控制得剛剛好。既保證了牛肉的鮮嫩,又讓調味完全進入其中。
炒回鍋肉的時候,肉片在鍋裡翻滾,香味瞬間爆發出來。就連最簡單的香菇青菜,在駱清手裡,也變得色澤鮮亮,看起來十分誘人。
旁邊幫忙的幾個人,全都看呆了。
劉保全忍不住小聲說道:“這……這炒菜也太厲害了吧?”
孫大海盯著鍋裡的菜,嚥了咽口水。
“我以前也見過廚師炒菜,可沒見過這麼熟練的。”
陳志強也是一臉震驚:“難怪百家飯莊生意那麼好。”
時間一點一點過去,上午十一點半,五道菜終於全部製作完成。
五個巨大的不鏽鋼盆整整齊齊擺放在食堂後廚。
剛剛出鍋的菜,還冒著熱氣,濃郁的香味瞬間瀰漫整個後廚。
陳志強幾個人站在旁邊,一個個眼睛都直了。尤其是看到那一大盆牛肉時,更是忍不住咽口水。
劉保全小聲說道:“這要是讓以前食堂那夥人看見,估計眼珠子都得瞪出來。”
孫大海笑了笑:“別說他們了,我現在都忍不住想先嚐一口。”
幾個人雖然嘴上這麼說,但都沒有動。畢竟這是給所有工人準備的午飯。他們也不好提前吃。
駱清看著幾個人笑了笑,當即大手一揮:“都愣著幹嘛,趕緊每人先打一份,趁著大部隊沒過來呢,先吃一口。現在要不吃,等會可有的忙了!”
聽到駱清這麼說,幾個人一下子眼睛都亮了。趕緊拿起一次性飯盒衝到菜盆旁邊。
他們也知道,駱清說得沒錯。現在距離十二點開飯還有一會兒,可等到工人們全部過來,幾百個人一起打飯,整個食堂肯定會忙成一團。
到時候別說坐下來好好吃飯了,估計連自己吃兩口的時間都沒有。
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