香氣瞬間拔高了一個度，濃得化不開。蔥油裹著芡汁，在海參表面鍍上一層亮晶晶的油光，紅亮油潤，連花紋裡都泛著光。
出鍋裝盤也講究。
海參一根根碼在白瓷盤裡，擺成整齊的扇形，盤邊用焯過水的青蒜葉圍出一圈翠邊，襯得海參色澤更加紅亮。最後撒上幾根細蔥絲點綴，不多不少，剛好提色。
成品剛一端出臺，濃郁的蔥香混著海參的鮮氣，“呼”地就順著後廚的門飄了出去。前廳里正在說話的客人都頓了頓，鼻子動了動。
“什麼味兒這麼香？”
“好像是蔥香？難道是蔥香牛肉？可這味道不太像蔥香牛肉啊！”
宋雨萌剛好走到後廚門口，聞著香味都愣了。等看見駱清端出來的那盤菜，眼睛都直了。
她也不是沒吃過海參，自己在家裡，媽媽還時不時給她做海參吃呢。
可這丫頭哪裡這麼精神的蔥燒海參啊。
只見盤子裡的海參每一根都油亮紅潤，整齊地碼在盤裡，連湯汁都收得恰到好處，不稀不稠，裹在海參上泛著光，看著就誘人。
駱清把盤子遞給她，語氣平淡：“給客人送去吧。”
一時間整個後廚的人看著駱清解圍裙的背影，又看了看鍋裡剩下的一點點蔥油，心裡滿是佩服。
這哪裡是做菜，這簡直是手藝。
也難怪駱總說這菜是非賣品。就這份功夫，別說整個雲川市了，放眼整個雲江省，能做出來的都沒幾個。
白志鴻師傅更是笑著搖搖頭，然後長嘆了一口氣，心悅誠服的說道：
“駱師傅，原本以為這段時間，自己有了很大的長進。可今天您這道蔥燒海參一齣手，我才知道我這跟您的手藝相比，簡直就就是天壤之別！”
就在此時，駱清聽到了系統的提示：
【叮！員工白志鴻忠誠度+3，當前91分。對公司認可度進一步提升。】
駱清咧嘴一笑，當是回應，沒有多說什麼。
其實這段時間，尤其是駱清之前給他們特訓了一段時間之後，整個百家飯莊後廚的人全都膨脹了。感覺自己的手藝真的好像有了非常大的進步。
可他們哪裡知道，一方面的得益於駱清毫無保留的傾囊相授，個人廚藝確實有不少的進步。
可真正關鍵的，是駱清偷偷給他們附加了平臺光環的加持，讓每個百家飯莊的後廚人員，都獲得了15分的綜合廚藝加成。這才讓他們的廚藝了質的提升。
今天自己又露了一手，徹底把他們全部震住。
這樣也好，在廚藝界，講究個達者為師。
自己給他們開的高工資、高待遇是一方面。而自己高超的廚藝，才是讓他們心服口服的關鍵。
有了這一層，他們才能服從自己的一切管教安排！
