《科技狠活沒人吃,拿去古代賣瘋了》第13章 馬齒莧餃子(2)

作者:清光獨映君·1小時前

以前她倆窮得底朝天,根本沒有機會改善伙食,就算下館子,也只敢吃素菜或者基礎套餐。

但是今天不一樣,站在菜櫃前,綠色的菜夏雲淑都不帶看的,麻辣牛肉,拿!泡椒牛肉,拿!香菜牛肉,拿拿拿!

她倆的托盤,很快就裝滿了各種各樣的肉,涮進紅彤彤的鍋底裡,看著就誘人。

等到肉串煮好,夏雲淑就迫不及待地開動了,蘸上蒜泥蘸料,一口下去,麻辣鮮香的滋味在口中迸發。

牛肉新鮮,肉質緊實而鮮嫩,令她一口接一口根本停不下來。

吃到一半,夏雲淑還奢侈地點了兩杯飲料,昨天她倆喝的還是蜜雪冰城,今天鳥槍換炮,直接升級成了喜茶。

夏雲淑猛嘬一口冰冰涼涼的解膩果茶,長嘆一口氣,“爽!貴果然有貴的道理,真好喝。”

孟佩蘭兩眼放光,“跟著你我真是過上好日子了,原來喜茶這麼好喝,怪不得賣這麼貴。”

夏雲淑掏出手機,將孟佩蘭今天的工資轉過去,“那可不,有我一口肉吃就有你一個碗刷,姐們兒可不是那種忘恩負義的人,跟著我,保管你吃香喝辣。”

兩人對視一眼,嘿嘿嘿地笑成一團。

她倆快樂地下館子,吃麻辣鮮香的串串香。

泰禾壹號院的業主們,也享受著野菜帶來的鮮美滋味。

馬老太太,今天下午早早就出門在小區門口等著夏雲淑了,她既沒有買香椿,也沒有買薺菜,而是買了滿滿一大袋不受追捧的馬齒莧。

拎著菜到家後,她就忙上了,先將所有的馬齒莧洗乾淨下鍋焯水,焯好水後,只留下一小部分泡進涼水裡,絕大多數馬齒莧,都被她晾在了陽臺。

她心裡盤算著,現在太陽好,晾個兩三天就能晾乾,到時候她有妙用。

至於泡水的這些,今晚正好用來包餃子!

過了涼水的馬齒莧攥幹水分切碎,再放上泡好的黑木耳碎,多多地切上些大蔥,先少倒一點香油鎖住水分,再和上備好的豬肉餡,餃子餡就拌好了。

馬老太太包餃子手藝一絕,她三兩下就包出一盤白白胖胖的餃子,丟進開水鍋裡煮。

煮餃子的間隙,她還為自己調了一個蒜泥醋水,等會兒沾餃子吃。

餃子很快就煮好了,放在桌上熱氣騰騰的,馬老太太趁熱趕緊嚐了一個。

“真不愧是野生馬齒莧,鮮嫩多汁,香!”

馬老太太滿意地點點頭,看來她的手藝還沒有退步,當然,主要還是歸功於今天的主菜馬齒莧品質高超。

處理不好,馬齒莧會有強烈的酸味影響口感,但像她這樣處理好了,就會非常鮮嫩,餃子餡保留了馬齒莧多汁的特點,令肉餡更加柔嫩。

馬老太太吃著餃子,對陽臺上晾著的馬齒莧,又多了幾分期待。

“不然明天再去多買點?反正晾乾了也存得住,好多年沒吃過這麼好的馬齒莧了,真香啊……”

串串實在好吃,夏雲淑差點吃到扶著牆走,孟佩蘭也沒比她好到哪兒去。

夏雲淑一邊揉肚子,一邊幸福地笑著,她走到三輪車前,忽然想去逛街,“蘭蘭,咱們逛一會吧,正好給我換個新手機。”

她的這個手機還是幾年前的款式,上大學那年,陳琪怕她沒有手機丟夏文龍的人,從家裡翻出來一箇舊手機給了她。

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