胡老爺子提著黃鱔和泥鰍回家後，立即交給做飯的保姆，“今晚就吃這個，你辛苦收拾乾淨。”
保姆笑眯眯地應承道：“好的老爺子，我這就去做。”
泥鰍黃鱔都是泥土裡鑽的，土腥味特別大，身上還有一層滑溜溜的粘液。
保姆撒上粗鹽和麵粉，仔仔細細洗了半天，才將外表洗乾淨，又接著一條一條開膛破肚收拾利索。
等到胡家的人都回來後，飯菜也準備好了。
泥鰍一半與豆腐一起做成湯，一半醬燜，黃鱔則用來紅燒，裡面配了青紅辣椒段，顏色鮮亮誘人。
菜剛一上桌，他們就聞到一股極其霸道的香氣，將所有人的理智都吸引了過去。
胡老爺子拿起筷子，迫不及待地說：“得虧我跑得快，才買到這麼大的黃鱔，快嚐嚐。”
做飯的保姆邊上菜邊笑著說：“今天這黃鱔可真夠大的，太難得了。”
“可不就是吃個稀罕。”胡老爺子笑著夾了一筷子紅燒黃鱔，放進自己碗裡。
外焦裡嫩的黃鱔，此時被燒到醬香撲鼻，不但絲毫不見泥腥味，更是亮如琥珀嫩如豆腐，筷子輕輕一夾就能夾斷。
胡老爺子趕緊嚐了一口，舌尖觸碰到黃鱔的瞬間，他就被這極致的鮮香味折服了。
“怪不得老齊搶著要買。”胡老爺子邊吃邊滿意地點頭，“這味道真是不一般，我就說夏老闆這店裡，賣的都是好東西。”
兒孫們也都吃得滿嘴留香。
兒子應和道：“以前我還不愛吃黃鱔，現在看來，還是食材不夠好，夏老闆這黃鱔質量真是沒得挑。
今天多虧爸跑得快，咱們才能吃上質量這麼好的黃鱔。”
兒媳婦立即開了一瓶國宴汾酒，給家裡人倒上。
“今天這黃鱔太棒了，咱們一起碰一杯。”
兒媳婦的這個提議，簡直提到了胡老爺子心坎上，他忙點頭，“是該喝一杯。”
汾酒是清香型白酒，酒香清冽，不會搶了紅燒黃鱔的風頭，口感又順滑綿長，更能激發黃鱔的風味。
一家人齊聚一堂，小孩子喝果汁，大人喝白酒，一起享用了一頓美味家宴。
只是黃鱔的品質太高，讓這家宴，也顯得有些不同凡響。
孫女甜甜地說：“爺爺，這個黃鱔真好吃。”
孫子也一個勁點頭，“爺爺我喜歡吃紅燒黃鱔，這個泥鰍豆腐湯也好喝。”
胡老爺子心情愈發暢快，“喜歡就多吃點，明天爺爺再去給你們買！”
孫子孫女可是含著金勺長大的，什麼好東西沒見過，一天天的挑食得厲害，沒想到居然被黃鱔和泥鰍降服了。
今天這個菜，真是買著了。
他明天還要去買，就買2斤以上的大黃鱔，吃著過癮！
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