明天開業每張桌子上都要擺油潑辣子、麻油和香醋。
今天香蓮嬸子她們已經帶著人手灌進小瓶子裡了，此時，夏雲淑專門留了一套，供她們品嚐。
她對於自己人，向來大方。
每人一碗冷麵，一碗過橋米線，只是分量稍微少一點，正好讓她們吃完再說說意見。
冷麵湯是凍在冰櫃裡的，舀進碗裡時，帶著冰碴子。
冰涼的湯汁令冷麵的口感更加勁道。
而滾燙的砂鍋離了火，也依然讓過橋米線咕嘟咕嘟冒著氣泡。
李紅霞決定先吃過橋米線，她在城裡擺攤時，也時不時買一張大辣片吃，現在已經有了一點吃辣的能力。
湯汁上飄著一層紅油的過橋米線，令她完全無法拒絕。
她按照夏雲淑教的吃法，夾了一筷子米線和菜出來晾著，倒上麻油和辣椒油，又多倒了些醋。
光聞著這個味兒，就令她忍不住咽口水。
稍微攪一下，她顧不上燙，隨便吹了吹就吃起來。
入口先是醋的酸香，隨後就是麻油和辣椒油融合的油香，以及底料中濃郁的香料滋味。
香！
太香了！
她原本以為，自己賣了這麼久炸貨，肚子裡的饞蟲已經被餵飽了。
但是沒想到，只吃了一口過橋米線，饞蟲就被全部喚醒。
這會兒她只有一個念頭，再來一口！
其他人的表現，也沒比李紅霞好到哪兒去。
大家一個個，全都吃得頭都不抬。
熱氣騰騰的砂鍋裡，米線爽滑軟糯，豆芽脆脆的，豆腐皮口感韌一些，帶著豆香。
就連平時大家都不喜歡吃的小綠菜，也吸飽了湯汁，變得無比美味。
李紅霞快速吃完過橋米線，給自己吃出一身熱汗。
但她一點兒都不覺得煩悶，反而感覺心裡很舒暢。
她將砂鍋推遠一點，開始吃剛出鍋的冷麵。
湯汁裡，依然滿是冰碴，與剛才熱辣的過橋米線，完全是兩種不同的體驗。
冷麵入口，第一感覺是冰，隨後完美融合的酸甜口，才在口腔中迸發開來。
李紅霞剛才還擔心過橋米線吃多了，冷麵會不會吃不下。
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