這也太便宜,太划算了。
怪不得敢說吃得飽吃得好,平川的東家,果真有兩把刷子。
陳滔放下勺子,又品嚐起油條。
油條炸得恰到好處,外表色澤金黃,口感酥脆,內裡鬆軟卻不顯得油。
而且他大致掃了一眼,桌上所有的油條,都被炸得恰到好處地發泡,足以看出廚師的功力。
陳滔不知道,油條的蓬鬆和功力沒什麼關係,最多和生產廠房裡機器的功率有點關係。
已經炸到半熟的半成品,如果還能炸不好,也不用在餐飲這行幹了。
吃下半根油條,有點嘴幹,正好喝上一口豆漿。
“哎呦,這個豆漿里居然是放了糖的,這可真稀罕。”陳滔不由驚歎出聲。
豆漿的口感非常順滑,放了糖以後甜絲絲的,將豆香味襯托得愈發突出。
糖可不便宜啊,豆漿裡想能喝到甜味,糖肯定得放不少。
居然賣2文錢一碗,這老闆真的能賺到錢嗎?
這麼想著,陳滔三兩下吃完油條,又磕開了雞蛋。
其實為了讓雞蛋入味,昨晚煮的時候,已經被挨個敲過了。
但是陳滔還是習慣性地在桌上敲了兩下,滷過的雞蛋很好剝皮,輕輕一掰,已經變色的殼就連帶蛋白上的那層膜一起掉了。
長時間浸泡後,滷雞蛋的蛋白印上了裂隙的紋路,看著很漂亮。
吃著也很入味!
陳滔發誓,他還是第一次吃到滋味這麼濃郁的雞蛋。
一入口,先是咸和雞蛋的香,隨後,隨著咀嚼,滷料的香氣也在口腔中釋放開來。
蛋白口感比普通的水煮蛋更緊緻,蛋黃外層也被滷得變了顏色,綿密的口感中多了幾分紮實。
總之一句話,好吃。
“太捨得下料了。”陳滔又一次感嘆道。
隨即,他就聽到李紅霞出來喊:“滷雞蛋已經沒有了,一顆都沒了,想吃的話大家明早再來!”
昨晚他們怕滷雞蛋賣不完會壞,只煮了50顆雞蛋,結果沒想到,根本不夠賣的。
小小一顆滷雞蛋,甚至比之前炸貨攤子上一換一賣得還要好。
幾乎每一個進店的顧客,都會要一個滷雞蛋。
早餐才賣了沒多久,雞蛋就已經告罄了。
陳滔不由慶幸起來,還好他來得早,不然都吃不到這麼好吃的滷雞蛋。
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