首先,為了方便磨面,裝麥子和麵粉的盆必不可少。
還要買幾個掃磨盤的小笤帚,店主熱情推薦了高粱杆製作的笤帚,夏雲淑欣然接受。
她又買了幾個用來舀麥子、麵粉的大鏟子,有些地區叫它撮瓢。
現在奶茶店經常用來舀冰塊。
用來淘洗麥子的大笊籬也不能少,脫粒完的麥子裡面還有雜質和灰塵,磨粉前必須淘洗一遍,然後晾乾上磨。
當然,還需要幾個秤,大的地秤放著秤麥子,小的秤更精準,留著秤麵粉。
最後,也是最重要的一個東西。
夏雲淑:“老闆,你這裡有細篩子嗎?就是用來分離麵粉和糠的那個。”
老闆笑起來:“有!你說的那個不叫篩子,叫籮。”
說著,他從貨架上取下一個籮來,遞給夏雲淑。
夏雲淑接過一看,和她在影片裡看到的一模一樣,“對對,就是這個,剛才話到嘴邊想不起名字了。”
她手上的籮是一個規整的圓形,外側用高高的木頭圍起來,中間是一層細密的紗網。
只是她手中這個籮實在小了點,目測直徑還不到20釐米。
自家用用還行,磨坊用的話效率太低。
“還有沒有更大一些的籮?”
老闆:“這個已經挺大了,家裡用正合適。”
他這話也是好心,因為經常有不懂的人來買東西買錯尺寸,又要來來回回換幾次。
夏雲淑眼睛一轉,開始忽悠,“我打算在農家樂里搞一個體驗石磨麵粉的專案,這個籮家用正好,但是放在磨坊裡太小了。”
老闆這才說:“哦,那行,我取個大的你看看。”
這次他給夏雲淑的,是一個直徑40釐米的大籮。
“這個是最大的了,粗細80目,用來篩白麵正好。但是你要是想篩玉米麵,還有米的話,就得換其他目數。”老闆仔細地說。
夏雲淑:“就要這個,老闆麻煩你給我裝6個,好用我以後再來。”
老闆驚訝:“要6個?”
夏雲淑:“嗯嗯,確定。”
她的磨坊裡目前原料只有小麥,就算她想磨玉米麵,也沒原材料啊!
一個籮只需要30塊錢,6個也才180,老闆還專門找了個大塑膠袋,幫夏雲淑裝起來。
等她轉完一圈,這邊的石磨也都處理好了。
老闆專門叫了人,幫她將石磨抬上車。
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