此時正值飯點，平川的店裡座無虛席。
胡掌櫃一口氣吃了一半的過橋米線，這才勉強緩過神來，抬頭一看，被這熱鬧的景象震驚了。
“好傢伙，燴雲樓生意最好的時候，也沒熱鬧到這份上。
怪不得夏老闆敢開口壓價，以成本價吃下我們的糯米和大米，果然是有幾分依仗。”
胡掌櫃抬手擦擦額頭上的汗，高呼一聲：
“小二，來一壺冰鎮酸梅湯。”
過橋米線要說缺點，唯一的一個缺點就是夏天吃著有點熱。
不過平川的冰鎮飲料和冰粉以及雪糕，又完美地彌補了這一點。
小二很快就將他加的米線與酸梅湯一起送來了，“客官請慢用，有事兒您招呼一聲就成。”
胡掌櫃不得不承認，平川家的小二，比安寧城裡其他酒樓都熱情，幹活兒更利索。
他咕嘟咕嘟喝完一整杯酸梅湯，忍不住問路過的小二：
“你們幹活為什麼這麼賣力？一點都不偷奸耍滑。”
小二笑眯眯地說：“我說了您可別生氣。”
胡掌櫃：“這能有什麼生氣的？你快些告訴我吧。”
小二嘿嘿一笑：“夏姑娘給銀錢給得大方，從來都不克扣。
前幾天過端午，不但不要我們的孝敬，還反過頭來給我們發東西。
而且我們還能住在店裡，每天一日三餐都在店裡吃。這麼好的神仙日子，可不得好好幹活嘛。”
胡掌櫃聽的人都麻了，擺擺手示意小二離開，埋頭吃起過橋米線。
這個夏老闆，對店裡的小二也忒好了。
他原本還想取取經，看來是學不來。
下面的小二逢年過節，不給掌櫃的交孝敬，這像話嗎？
同時，他的心裡又多了幾分敬佩。
能有這番魄力，夏老闆的路，肯定比他姓胡的，走得更長。
今天店裡吃過橋米線的人，至少有9成9，都在小二的推薦下加了海帶絲。
胡掌櫃吃著飯，耳朵裡全是周圍食客的誇讚。
“哎呀這個海帶絲真是太鮮太香了。”
“據說是海里的東西，味道果然和地上長得不一樣。”
“三文錢加這麼一份可真值，平川店裡的東西真是太良心了。”
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