現在的客戶們,在美美地享用櫻桃,河陽府的食客,也在平川美食的鋪子裡,收穫快樂。
錦繡街鋪子的後廚裡,幾口大鍋不間斷地忙活著。
這邊焯水,那邊燉肉,燉好一鍋,就一股腦倒進大盆裡,端出去放在櫃檯上,繼續燉下一鍋。
而蒸米飯用的,是夏雲淑買來的商用蒸飯甑子,一次可以蒸60斤大米,蒸好後可以出大約180碗米飯。
後廚忙得熱火朝天,蒸米飯的鍋和燉肉鍋源源不斷冒著蒸氣,整個廚房就像一個巨大的蒸籠,蒸的所有人汗流浹背。
秋霜端著一個大托盤走入廚房,“快來吃冰棒!”
這是夏雲淑特意叮囑的,給店裡工作人員的福利。
後廚的人都一愣,秋霜笑著解釋道:
“這是夏姑娘安排下來的,以後咱們每天都可以吃一根冰棒,你們這些在廚房裡受熱的人,每天可以吃三根。”
“三根冰棒!”
“乖乖,夏姑娘對咱們可真好!”
“夏姑娘真是太仁善了。”
“夏姑娘福壽綿長法力無邊……”
他們一邊嘴裡唸叨著,一邊一人拿了一根冰棒吃起來。
冰冰涼涼的冰糖老冰棒一入口,瞬間就將心中的燥熱驅散了。
秋霜問主廚:“燉骨頭的速度還能跟得上嗎?”
主廚點頭:“跟得上,現在一口鍋焯水,兩口鍋燉肉,不論是醬大骨還是冷盤,都跟得上。
還好咱們早就料到了,夏姑娘鋪子裡生意紅火,早上備調料時備的特別足,不然這會兒還得花功夫熬料。”
秋霜笑笑,“那就好,今晚再備料時,也要多備些。”
正說著,前頭的小二忙不迭跑了過來:“前面那一盆醬骨頭已經只剩個底兒了,新的燉好了沒?”
主廚:“還差5分鐘。”他現在也已經學會看鐘表了,廚房裡這個,是夏姑娘為了讓他們更好的掌握做菜火候,特意賜下的,用來看時間特別方便。
小二咧嘴笑著:“那就好,5分鐘還撐得住,米飯呢?”
主廚:“蒸好的米飯還有半桶呢,再等一會兒,給冷盤焯完水再蒸米飯。”
小二又一溜煙跑了,“那我就不打攪了,客人還等著我上酸梅湯呢。”
正好他們將冰棒都吃完了,秋霜也跟著走了出去,防止前面店裡有意外發生。
一群身著短打的人吵吵嚷嚷的走了進來,秋霜連忙喊小二過去小心招待。
為首那人蓄了須,看著30歲上下,他坐下後,問小二:
“聽說你家的白米飯兩文錢一碗?”
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