霍先生派的人將輔材送到酒店後，主廚抓起小米，頓時“咦”了一聲。
徒弟連忙湊過來，“怎麼了師傅？”
“嘿呦！”廚師驚訝道，“這小米真不錯呀，怪不得而老闆會特意叫人送來，用這個做小米海參粥，滋味絕對差不了。”
說完，他又拿起了雞蛋，等雞蛋磕開後，他又發現，他剛才做的心理準備還是少了，這個雞蛋，顯然也是極其難得的正宗土雞蛋。
雖然現在市面上的土雞蛋很多，但問題是雞的品種變了。
而他現在手裡拿著的，顯然是正宗的土雞，所以雞蛋看起來也這麼完美。
“咱們老闆為了今天的海參，真是煞費苦心啊。”廚師笑著說，“正好，讓我來露一手，免得你們都不知道，我是靠什麼吃飯的。”
他快速將小米淘洗乾淨，裝入小砂鍋中，加上清水開始大火熬煮。
等到小米熬到濃稠，第一批預約的客人就已經到店了，他看著正正好的時間，展顏一笑，將整隻的大海參放進了粥裡，再煮5分鐘，就可以關火。
另一頭的蒸箱裡，金黃的蛋液已經凝固，上面放著切成圈的海參。
蒸好的蛋液，光滑得像一面鏡子一樣，深色的海參作為點綴，與紅褐色的醬油一起，散發著濃郁的鮮香。
這兩道菜一上桌，今天預約的客人，就頻頻點頭。
都說好菜講究色香味俱全，海參小米粥，小米燦黃開花，海參軟乎乎的上面的尖尖刺一看就很鮮美，這是軟與硬的碰撞。
雞蛋蒸海鮮更不必多說，雞蛋羹軟嫩，海參具有很強的彈性，口感非常飽滿，肉質緊實而又有嚼勁，這是兩種不同口感的較量。
但是不論哪一道，海鮮與其他食材的香氣都融合得非常完美。
這是好食材遇到了好廚子，發揮出了1+1＞2的效果。
霍先生也親自趕來，與今晚預訂的客人寒暄幾句，隨即，他們在霍先生滿心的期待中，又預定了下一次的鮑魚。
走出包廂後，霍先生忍不住伸手給自己比了個耶。
好，很好，非常好！
這正是他想要的效果！
口碑是可以在上層圈子裡層層傳遞一點點累積的，有了今天海參的開門紅，他相信，用不了多久，霍家的地位，又可以再上一層。
這一切還要感謝夏老闆啊。
他忍不住掏出手機，給夏雲淑發了條訊息：
【這條好訊息必須和小夏老闆分享，今天酒店泡發的海參已經端上了客人的餐桌，到席者無不滿意，並預訂了下次的鮑魚】
【接下來小夏老闆如果再有了海參鮑魚這樣的好貨，還請一定不要忘了霍家】
夏雲淑看到他的訊息，不由勾起了嘴角，反手就是一個王炸：
【霍老闆同喜，對了，我手裡還有一批沒有出手的一頭鮑幹鮑】
霍先生看到這條訊息，感覺自己的腦袋嗡一下，像是被人扣了一口大缸，缸裡還放了一個鞭炮。
：抖的住不制控手的息訊發，盪激在都心己自覺他
】得必在勢我，鮑頭一批這，價個開闆老夏小請還【
