八家連鎖店今天一起開業。這是老闆實力的象徵，也是老闆對他絕對信任的象徵。
老闆如果不是對他絕對信任，是不可能同時開業八家連鎖店的。
上午十點，八家連鎖店宣佈，正式營業，每家店門口都放了很多花籃。
飯店所有菜品，全部五折，還送小菜。
陸豐的老婆孩子都沒回去，特意向學校請了幾天假，就為等著看飯店開業。
潘長生特意安排了七座的商務車，帶著陸豐一家，帶著陸敏和馮大橋，去新開的八家店巡店。
老婆孩子看到陸豐忙上忙下，對陸豐充滿崇拜。
當天是週一。
每家飯店附近的寫字樓，都被潘長生安排人去送了宣傳冊。
當天來吃午飯的人特別多，讓陸豐非常擔心，因為每個店只有一個老員工，其他都是新手。
忙中出錯的事情發生了好幾次，比如送錯餐桌等等。
陸豐早已預料到這種事情會發生，所有送錯菜的，一律免費，因為是網路支付的，操作人員在旁邊瘋狂退款。
所有顧客都期盼服務員送錯菜。
陸豐的老婆激動得都快哭了，只有她才知道，陸豐這兩年承受了多大壓力。
只要飯店生意好，公司收入上去，老闆肯定不會虧待陸豐這種功臣。
中午生意火爆遠超預期，到晚上八點，陸敏才將當天的資料彙總完畢。
八家新開的店，平均每家店800訂單，每單15元，單店日收入12000元，扣掉各種費用等等，日虧損1000元。
今天菜價全部五折，導致明明能達到每單25元左右，變成平均每單15元。
菜價本來就低，再五折，毛利潤接近0，純利潤為負數。
陸豐和潘長生夫妻都非常高興，現在五折，只要稍微提高一點點價格，飯店就不會虧損。
第二天，陸豐老婆孩子回到家鄉，陸豐選擇和員工在一起。
“家人們，我們一定要努力，把客戶當成家人，把公司當成家，服務好每一個顧客，顧客就會把我們當成家人，我們就能在魔都買大房子，買豪車！”陸豐激情澎湃。
第二天的銷量比第一天還高，可能是因為第一天的口碑效應，店門口甚至都排起了小小的隊。
服務員明顯比昨天更熟練，今天上錯菜的次數少了很多。
當天晚上，陸敏統計資料，單店日收15000，扣掉各種費用，剛好打平，不賺不虧。
陸豐說：“開店第一個月不虧損，後面肯定賺錢。”
“現在天氣不冷不熱，再等一個月，下樓吃飯的人會變少，點外賣的會成為主流，我們外賣盒子和包裝得提前準備了。”陸豐已經在為後面幾個月做安排了。
潘長生感慨：“有個經驗豐富的人來負責，真的是太好了。少走好多彎路。”
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