張安回到家裡。
屋裡火炕燒得熱乎。
念念趴在被窩裡，聽見動靜趕緊探出小腦袋，眼睛直勾勾看著張安。
“哥你回來了，外頭亂鬨鬨的，他們在幹啥呀？”
張安把盆擱在地上，走到炕邊摸了摸她的腦袋。
“大隊在分豬肉，哥給你帶回了好吃的，你在被窩裡等著，別凍著。”
他轉身走到缸前，拿起瓢舀涼水倒進鐵鍋裡，抓起一把乾草塞進灶膛點燃，添進兩塊木瓣子。
大火瞬間竄起來，舔著鍋底。
意念連線空間。
張安從空間裡抓出兩大把富強粉，又拿出半碗鹽，全撒在盆裡的豬大腸上。
洗豬大腸必須得下狠手，這年月大夥做不好就是因為捨不得用白麵和細鹽去搓洗。
張安挽起袖子，用力揉搓大腸，把裡頭外頭的黏液全搓下來。
意念再次連線空間，直接引出靈泉水，把盆裡的髒東西全衝乾淨。
他把大腸翻了個面，撕掉裡頭多餘的淋巴和廢油，又撒上一把麵粉接著死命搓洗。
連著洗了三遍，大腸變得白白淨淨，聞不著半點臭味。
鍋裡的水燒開了，頂著蓋子直冒白氣。
張安掀開蓋子，把洗淨的大腸全扔進滾水裡，丟進兩片生薑去腥。
大腸在開水裡一滾，立馬縮成緊實的一段，撈出來瀝乾水分。
他又用意念從空間黑土地裡拔出一大把青翠的青蒜苗，退回屋裡。
張安走到案板前，拔出刀，手起刀落把大腸切成小段，青蒜苗切成長條，全裝在盤子裡。
他把鍋裡的水舀掉，重新把鐵鍋燒乾。
意念轉動，從空間裡取出一塊熟野豬肥肉，直接扔進鍋裡練油。
油星子亂飛，熬出小半碗清亮的豬油。
張安抓起切好的大腸，一把倒進油鍋裡，拿鏟子飛快翻炒。
大腸受熱捲曲，表面炸出焦殼，發出滋啦滋啦的聲響。
他抓起一把鹽撒進去，順手倒進一點醬油，油脂香瞬間炸開，滿屋子全是饞人的肉香。
張念念在炕上坐不住了，光著腳丫子跑到炕沿邊，直咽口水。
“哥，這什麼肉呀，太香了，比過年還香！”
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