進了臘月,天上颳起白毛風。
大雪片子劈頭蓋臉往下砸。
大山村外頭白茫茫一片,冷得能凍掉人的下巴。
村裡的土屋頂上全蓋滿白雪。
老百姓連出門劈柴的力氣都省了,全縮在熱炕頭上熬日子。
張家大院裡頭卻暖和得很。
張安把正屋的火牆燒得滾燙,推門走到院子的棚子底下。
意念連通空間,整個人進到農場裡頭。
空間裡沒有風雪,草地上跑著一群肥羊。
這是入秋時剛繁育出來的新品種,吃著黑土地裡的嫩草長大的。
羊群個個膘肥體壯,毛色發亮。
張安挑了一頭百十斤重的肥羊,意念微動。
肥羊瞬間去皮去內臟,收拾得乾乾淨淨。
分成兩半,落在案板上。
張安挑出裡頭最嫩的半扇羊排,提著退出空間。
回到院子裡,找來幾塊青磚在棚子底下壘了個灶。
抱來一把乾透的硬木劈柴,塞進磚頭裡頭點著。
火苗子往上躥,木柴燒得劈啪作響。
張安把羊排放在鐵箅子上,架在火堆上翻烤。
紅彤彤的火光烤得人臉發燙,驅散了滿院子的寒氣。
羊排受了熱,羊肚子上的肥油慢慢滲出來。
滴在炭火上,滋啦作響,冒出陣陣白煙。
肉香味順著風飄滿整個院子。
張念念聞見味兒,掀開門簾跑出來,連棉襖的扣子都沒顧上系。
“哥,好香啊,咱們今天吃烤肉嗎?”
張安翻動著羊排,從布袋裡抓出大把的鹽巴和孜然面。
均勻撒在烤得焦黃的羊肉上。
“下雪天吃烤羊肉,吃了身上暖和。”
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