王青禾立刻搖頭:“你上工累了一天,還去砍了那麼多柈子,哪能再讓你進廚房?”
林野伸開胳膊,“你看我像辛苦的樣子嗎?”
王青禾仔細看了看,林野確實精神頭足得很,一點不像累了一天的樣子。
“這樣吧。”林野道,“你幫我把雞收拾了,我來燉。”
王青禾這才點了點頭。
她提著雞去了院角,燒水,拔毛,開膛破肚,動作麻利得很。
林野則進了廚房,把家裡的豬肉拿出來,切了一小塊肥膘備用。
又拿了幾個幹辣椒、幾顆大料。
等王青禾把雞收拾乾淨拿進來,林野已經把鍋燒熱了。
他先把那塊肥豬肉丟進鍋裡,小火慢慢煸。
豬油被熱鍋逼出來,發出“滋啦滋啦”的響聲,肉香一下子就飄滿了整個廚房。
等豬油出得差不多了,他才把油渣撈出來,放進一隻小碗裡。
然後,他把切成大塊的雞肉倒進鍋裡。
雞塊一進鍋,立刻被熱油煎得表皮發緊,顏色也漸漸變得金黃。
林野把大料和幹辣椒丟進去爆香,又倒了點醬油。
醬油一遇熱,香味“噌”地一下就竄起來了。
他把雞塊翻炒均勻,讓每一塊都裹上醬色,這才添了熱水,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉。
飯菜的香味一點點從廚房飄出去,饞得人直咽口水。
王青禾坐在灶邊燒火,看著林野熟練地顛勺翻炒,眼睛亮晶晶的。
一鍋野雞燉了半個多小時,湯汁變得濃稠,肉也燉得軟爛。
林野又從菜筐裡拿了兩個土豆,削皮切塊,丟進鍋裡一起燉。
等到土豆燉得綿軟,吸滿了雞湯的香味,這才撒了把蔥花,準備出鍋。
兩人把飯菜端上桌。
一大盆土豆燉野雞,一碟子清炒青菜,還有早上剩下的半碗油渣。
吃完飯,兩人剛收拾好碗筷,院門就被人敲響了。
“林野在家嗎?”
是宋大爺的聲音。
林野過去開了門,宋大爺揹著手,慢悠悠地走了進來。
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