“不要去買了，煮點面好了呀，那個雪菜拿出來，等下吃一點。”
臨睡前，許月芳不想吃太多。
沈航沒讓爸媽動手，他去煮了面。
沈川說道：“熬過今晚，明朝我就去店裡……先去南門的店……先去震旦南門的店……過幾天再去其他的店裡看看。”
距離開學還有將近一個月，沈川還要招人。
攤子一下子鋪得那麼大，沈川還有點不習慣；但忙起來有事情做，好像也是蠻好的。
許月芳在第二天就上班去了，她手腕上戴著勞力士，就這麼華麗麗地出現在大家面前。
單位的人當然知道這個是真傢伙，但等許月芳出來的時候，認為她戴假貨的人就很多了，只有幾個過來滬海的老廣覺得她戴的是真的。
沈川去看了幾個新店的裝修，基本上完成了。
他在店門口貼了告示，留了手機號碼，開始招人。
面試地點放在新區的寫字樓，白領們沒有暑假，新區的店客流量一直很穩定。
每天都會有人來面試，沈川把人定下來之後，會在新區的店裡進行培訓。
做咖啡很簡單，流程幾乎標準化作業，少有失手的時候。
但這些新人沒想到，來這裡上班，竟然還要學習拍照。
“等到開學之後，會有一些同學來把成績、專利、獲得的獎項拿過來，你們要做的是把這些成就給拍照，洗照片的活我來……然後還要給他們發一個小冊子，記上他們的成就，比如我手裡的這本，會寫上某年某月某日、託福650分的字樣……名字不用寫，誰用都可以……當然了，有人來掛失也是要記下來。”
幾個北門的員工過來要咖啡，沈川便讓新來的人給做了。
操作有些笨拙，但還是能夠成功完成。
“二叔，又有新人了呀？”
“對的呀，這些人會放到其他學校南門的店裡。”沈川認出來這幾個人是師範畢業的，便說道：“你們回學校的時候，想喝咖啡也能有。”
培訓之後，沈川陸續把人放到各處分店，這些分店也靜悄悄地開業了。
人生地不熟，沈川沒搞盛大的開業，這些高校的研究生們忽然就發現門口的咖啡店開始營業，他們第一批進去消費。
研究生人相對較少，再加上暑假，沈川便給了他們很大的優惠——憑學生證打五折。
閒著的時候，沈川便研究沙子，找這些高校的研究生們討論海沙好還是河沙好。
這個話題很有趣，研究生們閒著的時候也會討論一番，答案不能靠猜想給出，他們想要點資料支撐。
但又有大西北過來讀書的同學給出了另外的意見：“沙漠的沙子更好。”
這就讓沈川很撓頭，沙漠的沙子？
網路還不發達，能查到的資訊有限。
在討論沙子的過程中，再次迎來了開學季。
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