《四合院:冬天裡的一把火》第114章 饞哭全院的奶油蛋糕(2)

作者:亂鳳1983·2小時前

然後又提取出了一份,原位放了回去,整個過程不到半秒。

【格子1:雞蛋6枚×9;】

【格子2:板栗紅棗燉雞湯+蔥油拌麵+煎雞蛋(套餐)一份×9;】

【格子3:紙飛鏢5只×10;】

【格子4:雞蛋2枚×9。】

陳自在抱著那籃子6枚雞蛋,裝作抱怨的說道:“雞蛋不夠,我再去雞窩裡看看。”

陳自在說著,一溜煙跑了出去。

他繞到雞窩那兒,假裝搗鼓了半天,實際上是從格子4裡取了六枚雞蛋出來。

不一會兒,他捧著六個熱乎乎的雞蛋跑了回來。

“嘿,還真有!估計是這幾天忙忘了沒摸乾淨,這倆雞是真能下!”

十二顆雞蛋擺在桌上,看著就喜人。

何雨水卻心疼了,連忙站起來:“自在,別……要不別做了,太浪費了!十二個雞蛋啊!”

許大茂看著那十二個雞蛋,你要說不心疼那是假的。

這年頭,雞蛋可是硬通貨,有錢都不一定買得到。

陳自在卻一副無所謂的樣子,小手一擺:“怕啥!蛋糕做出來,我跟大茂哥不也得吃嗎?我也饞啊,小紅書給的秘方,一直沒機會試,今天正好!”

許大茂一聽這話,再想到能噁心傻柱,瞬間便下定了決心。

“行!不就十二個雞蛋嗎!咱今天就嚐個鮮!做!必須做!氣死他傻柱,氣死賈家那老虔婆!”

聽到這話,何雨水“噗嗤”一聲笑了出來,心裡的那點不快和猶豫都煙消雲散了。

最重要的雞蛋到位,何雨水又拿來了麵粉,陳自在手裡還有沒吃完的5顆大白兔奶糖、許大茂廚房還有白砂糖、豆油、豬油、白醋、紅棗、山楂、核桃、杏仁……

做個奶油蛋糕而已,不是事兒!

蛋糕分兩步,一是做蛋糕胚,二是做“奶油”。

沒有烤箱就用蒸鍋。

陳自在指揮著,先拿了四個雞蛋,這年頭雞蛋個頭不大。

“雨水姐,你來把蛋清和蛋黃分開。”

“大茂哥,你把那五十克……也就是一兩白砂糖稱好,再把麵粉精細篩一遍。”

兩人手忙腳亂地照做。

分離蛋清蛋黃,打發蛋黃糊,混合麵粉……每一步,陳自在都說得清清楚楚。

“雨水姐,攪拌麵糊要用‘Z’字形或者‘井’字形,不能畫圈,畫圈麵粉會起筋,蛋糕就不蓬鬆了!”

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