在去縣城的路上,佘嬌嬌跟褚風說著藥膳的事。
也讓他知道,原來藥膳的做法那麼多,燉、燜、煨、煮、蒸、熬、炒、熘、滷、炸等都可以。
而且根據功效還能分成:養生延壽、養顏潤膚、驅邪治病、調理康復等。
還要根據病人的不同情況,選擇不同的滋補形式,比如平補、清補、溫補、峻補等。
“沒想到藥膳裡有這麼多講究。”褚風感嘆。
“當然啦。”佘嬌嬌的聲音從馬車裡傳出來,“藥膳既要能防治病症,還要能強身防範,需要辨症施食,因時而異、因人而異、因地而異...這麼一來,講究的就多了。”
褚風瞭然的點頭,“說的是。”
他覺得驚奇,“沒想到嬌嬌你居然能學得這麼深入。”
他還以為她最多就是學一些草藥的辨認而已。
“當然要學的深入啦,畢竟學習的機會這麼難得。”
作為一個現代人,在資訊發達的時代多多少少都能接觸到一些中醫的知識,也知道一些簡單的藥膳,只不過瞭解的有限。
跟著佘大山學習以後,她對一些藥材的運用就更加熟悉了。
“聽你說這麼多,我覺得你這藥膳鋪子一定能做好。”褚風發自內心的肯定她,“說不定有一天可以名揚天下。”
佘嬌嬌銀鈴般的笑了一會兒,“那就借褚公子吉言了。”
褚風的眼睛往後瞟了一下,臉上有些失落。
到了縣裡,佘嬌嬌一邊買食材一邊解釋,“買只雞,和何首烏、枸杞、熬個磁石粥給莫奶奶,可以聰耳。”
“雞脯肉單獨取出來,和黨參黃芪冬瓜皮一起熬湯,嫂子最近總是說自己胖。”
“還有我娘...”方三娘最近睡眠不好,應該是跟年紀有關,也就是所謂的更年期,“做一個蓮子芡實豬心湯。”
“我爹的話...紅綠豆花生豬蹄湯,可以補血健身。”
“嘿嘿,再給我兩個大哥做個杜仲豬肚湯。”
杜仲?褚風想到自己喝的那個杜仲豬腰湯,都有杜仲,那功效應該是差不多吧。
佘大山倒是需要,可佘大河...
“嬌嬌,這個豬肚湯...只給你大哥準備就行了。”褚風小聲提醒她。
佘嬌嬌的眼睛一轉,很快有了新主意, “對,我二哥現在最重要的是補腦,給他準備豬腦木耳湯。”
她不懷好意的打量著褚風,“至於杜仲豬肚湯,就請褚公子代勞了。”
褚風一愣,回神時狡黠的小姑娘已經走遠了。
他們趕在中午回到家中,簡單的吃過午飯後,佘嬌嬌開始處理食材。
然後將不同的食材配上不同的藥材,放入陶罐裡,加水熬煮。
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