其中,大池子裡的大紅鯉魚更是翻滾著,顯得好不熱鬧。
一直到中午,他們都沒有收拾完。
秦雲艮起身開始做飯。
將竹鼠切開剁碎,照例撒上鹽,清洗一遍。
再在沸水中過一遍,過濾掉廢沫。
然後準備佐料。
先將大蒜切成小顆粒備用,再準備生薑切碎成小顆粒形狀,再準備辣椒切碎,大蔥也切碎。
起火熱鍋。
熱鍋以後,倒入油。
等油熱了以後,將之前準備好的竹鼠肉倒入其中。
快速油炸以後,就將竹鼠肉撈出來。
這樣會讓竹鼠的肉質收緊,味道會更好。
留下少量的油,倒入之前準備好的蔥薑蒜碎末,再把幹辣椒和麻椒花椒之類的倒入其中,大火翻炒。
最後將竹鼠倒入其中,來回地均勻翻炒。
等炒製得差不多了以後,開始放入蠔油、老抽……各種調味料。
最後倒入一瓶啤酒。
大火燒開以後,門上鍋蓋,等上個四十五分鐘就差不多了。
做完這些,秦雲艮蒸上了一大鍋米飯。
做完這些,秦雲艮就繼續去幫忙收拾竹鼠。
這時候,小鯨魚蹦蹦跳跳地從外面跑了回來。
後面還跟著黃多多、秦家玉和秦家安。
“呀!這麼多竹鼠啊!”小鯨魚驚呼一聲。
“啊!”黃多多看到這麼多竹鼠,還有這麼血腥的一幕,嚇得趕緊躲在小鯨魚身後,拉著小鯨魚的衣服,不敢上前。
“沒事的多多姐姐,這些是竹鼠,很好吃的!”小鯨魚笑著說道。
一聽這話,更是將黃多多嚇得不行。
這麼多可怕的老鼠,竟然還說可以吃?
以前,黃多多最喜歡的事情就是跟小鯨魚一起回來吃飯了。
現在……她卻想開溜……
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