一股濃郁的香氣撲鼻而來,讓顧南城有些忍不住想要嚐嚐秦雲艮做的咖啡。
秦雲艮笑著對顧南城說道:“這跟你們喝的卡布奇諾和拿鐵是一樣的咖啡豆,只不過研磨的方式不一樣而已。”
顧南城不懂這些。
他們並不是小資的生活,所以喝咖啡還處於速溶咖啡的階段,對於這些壓根不太懂。
她就靜靜地看著秦雲艮做咖啡,感覺很賞心悅目。
莫小坑則拿著手機,將秦雲艮製作咖啡的過程給錄製下來。
秦雲艮對身邊的肖向陽說道:“咖啡的品質和口感,很大一部分原因取決於咖啡豆的品質。像麝香貓,麝香鹿,他們這種動物吃完以後,排洩出來的咖啡豆,味道非常獨特。再比如藍山咖啡,他們的咖啡豆也是非常具有特色的。”
“咖啡豆的好壞,取決於這個咖啡所能夠達到的高度!”
“烘焙的手法,取決於咖啡的好壞。”
“最後,研磨乃至沖泡,是決定口感的所在。”
“所以,不同的製作方式,不同的研磨手法,不同的衝制效果,出來的口味都是不一樣的。”
“明白嗎?”秦雲艮問。
肖向陽點頭,“那我是不是得進一批新的咖啡豆?好一點的?”
秦雲艮搖頭,“完全沒必要!你要是自己買咖啡豆,自己烘焙,自己再研磨……手工衝制,這完全不符合你快餐飲品的定位了,那樣下來,一杯還不得賣出天價來!”
肖向陽嘿嘿一笑,撓了撓頭。
說起來也是。
如果全都自己來做,純手工製作,製作下來的成本很高,人工成本也很高,咖啡肯定也是非常貴的。
一般來這裡旅遊的,頂多喝個快餐飲品,不可能坐下來好好享受一杯精磨的咖啡。
定位不同,所以不能做。
肖向陽在一旁老老實實地學習著。
秦雲艮沖泡出來幾杯咖啡。
給了肖向陽一杯、吳小彤一杯、劉世聰一杯、顧南城一杯,然後端著一杯給了王森林。
“嚐嚐味道怎麼樣。”秦雲艮坐下來,對王森林說道。
王森林聞了聞,緩緩點頭,“聞著很香!”
然後他品了品,“味道也不錯,不過……我對這個咖啡不太懂,就喝著好喝就行!”
秦雲艮哈哈一笑,“那所做的一切,還不都是為了喝著好喝啊!”
兩人不由得相視一笑。
而肖向陽他們這邊。
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