陳衛東蹲在院子裡,熟練地給野雞放血拔毛。月光透過老槐樹的枝葉,在他沾滿雞毛的手上投下斑駁的光影。
好在他前世就是一個沒錢沒時間的底層社畜,平時有空的時候,除了在西紅柿上面看看小說發發評論之外,剩下的時間就會研究研究美食。
老話說的好,想要得到一個小姑娘的身子,那你就先得抓住她的胃。
所以,他上一輩子的廚藝雖然不敢說比肩五星酒店裡的大廚,但一些基本的家常菜還是難不倒他的。
“哥,這雞油要留著嗎?”陳衛紅蹲在一旁,雙手托腮,眼睛一眨不眨地盯著哥哥靈巧的手指。
她瘦削的小臉上寫滿了好奇,彷彿哥哥正在施展什麼神奇的魔法。
陳衛東抬頭衝妹妹笑了笑:“當然要留著。你看這層黃油油的脂肪,待會兒用來炒菜最香了。”他用刀尖輕輕劃開雞皮,小心翼翼地剝離出一塊塊金黃色的油脂。
廚房裡,鐵鍋已經燒熱。陳衛東將雞油放入鍋中,隨著“滋啦”一聲響。
隨著鍋裡的溫度慢慢升高,油脂裡的油也被慢慢的扁了出來,誘人的香氣頓時在狹小的廚房裡瀰漫開來。
陳衛芳像只小狗似的抽動著鼻子,眼巴巴地盯著鍋裡翻滾的油花,嘴角隱約可見一絲晶瑩。
“小饞貓。”陳衛東笑著揉了揉妹妹枯黃的頭髮,“別急,馬上就好。”
他將切成小塊的雞肉倒入鍋中,直到野雞肉快變得金黃,他才將早就準備好的靈泉水倒入鍋中。
足足半個多小時後,他才將已經清洗乾淨的蘑菇一起倒入了鍋中。
雖然除了鹽沒有其他調料,但野雞本身的鮮香已經足夠誘人。蘑菇吸飽了湯汁,在鍋裡發出“咕嘟咕嘟”的聲響,金黃的油花在蘑菇表面跳動,看得人食慾大動。
又過了20多分鐘,一鍋香噴噴的野雞燉蘑菇終於出鍋。
灶臺裡還烤著幾個紅薯,表皮已經微微焦黃,裂開的縫隙中滲出琥珀色的糖漿,散發著誘人的甜香。
“開飯啦!”陳衛東用破舊的抹布墊著滾燙的瓷罐,將燉菜端上桌。
陳衛芳迫不及待地夾起一塊雞肉,燙得直哈氣也不捨得吐出來。
“哥,這也太好吃了!”
她含糊不清地說著,眼睛亮得像夜空的星星。這是她記憶中第一次吃到這麼美味的肉食,鮮嫩的雞肉在口中化開,蘑菇吸飽了湯汁,每一口都是極致的享受。
陳衛紅雖然也很餓,但只吃了一小碗肉後就放下了筷子,拿起紅薯啃了起來。
陳衛東注意到她的舉動,眉頭微皺,二話不說又給她盛了滿滿一碗肉。
“哥,我...我吃飽了。”陳衛紅小聲說道,眼睛卻不受控制地瞟向碗裡金黃油亮的雞肉。
“胡說!”陳衛東故意板起臉,指著妹妹瘦的沒有二兩肉的臉頰,“你看看你瘦成什麼樣了?今天這碗肉必須吃完,不然我就把剩下的全倒了!”
陳衛紅眼眶頓時紅了,在哥哥的“威脅”下,終於含著淚將整碗肉吃得乾乾淨淨。
每一口都像是在品嚐世界上最珍貴的食物,眼淚混著肉香一起嚥下。
陳衛東這才滿意地笑了,伸手揉了揉她的頭髮,心裡卻酸楚得厲害。
夜深人靜,月光透過窗欞在地上投下斑駁的影子。
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