正在角落裡吃飯的象鳥似乎聽到了什麼,抬頭看了過來。
“汪汪!”一旁的大黃叫了一聲,象鳥繼續低頭吃飯。
象鳥的身子很大,飯量也很大,每天都需要吃很多東西。
這可是一般家庭都養不起的,也只有秦雲艮可以養活的起這麼大一隻象鳥了。
下午。
王曉雅扛回來一麻袋曬乾的向日葵。
秦雲艮開始剝向日葵。
等剝完以後,秦雲艮就開始生火,準備炒制。
陳芳華見了,湊過來問道:“雲根,你會炒瓜子嗎?”
秦雲艮看了一眼陳芳華,說道:“不是跟炒花生差不多嗎?”
“嗯!沒錯,不過跟炒花生還不一樣。”陳芳華坐下來生火,說道:“咱們炒花生的時候,需要用沙子,用沙子可以讓受力變得均勻,這樣炒出來的花生就不會焦糊。”
“但是炒瓜子就不一樣了,加上一會兒海瑟薇也得吃,你就不能用沙子了。瓜子是直接入嘴的,花生是可以把殼兒剝開的。”
“所以你得直接生炒,要注意火候,更要注意翻炒的時間。”
說著,陳芳華已經升起了火。
“哦哦!我明白了。”秦雲艮點頭,看著鍋已經熱的差不多了,趕緊將瓜子給倒進去。
滿滿的一大鍋。
秦雲艮開始快速翻炒起來。
這麼一大鍋,也只有秦雲艮才能翻炒得這麼輕鬆了。
隨著翻炒,一股香氣開始瀰漫而出。
當瓜子表面開始泛黃以後,陳芳華直接把柴火給抽了出來,插在了草灰之中熄滅了。
“好了!你再翻炒一會兒,剩下的餘溫就差不多了。”陳芳華說道。
“嗯!”秦雲艮點頭,繼續翻炒。
沒一會兒,秦雲艮就炒制好了,將瓜子盛出來,攤開,散熱。
要是這麼多,堆積在一起,內部的高溫,很容易就把瓜子給烤焦了。
這個時候,散熱,讓水汽蒸發掉,是最好的選擇。
做完這些,秦雲艮在一旁休息了一會兒。
等十幾分鍾後,秦雲艮走上前,捏起一個嚐了嚐。
焦脆,好吃!
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