紀雲舒也想好了,她今天要做些什麼菜了。
她打算做個糖醋排骨,用粉腸和排骨再燉個蘿蔔,做爆炒豬肝和爆炒豬大腸。
經過上次,她不斷地將麻辣兔頭安利給家裡的其他人,現在,整個謝家的人,都已經能吃辣了。
而且,時常吃飯的時候,都是無辣不歡。
小蘭將火燒好後,一邊注意著火的大小,一邊湊到紀雲舒身側,認真地跟紀雲舒學著做菜。
紀雲舒今天要準備的菜,她都不會做,她可得好好學一學,順便看看紀雲舒有什麼需要幫忙的,她就在一旁打下手。
紀雲舒先從空間裡,將之前存放好的新鮮排骨和新鮮豬肉,全都拿了出來,又拿了一塊豬肝和一些豬大腸。
她先將豬肝切好後放在一旁的碗裡,從空間裡拿出一些生薑、花椒等調料放在豬肝裡,將豬肝醃製一下,去去腥味。
接著,又拿過洗好的豬大腸,將豬大腸切成一小節一小節的,切得稍微長一點點,再將切好的粉腸,打上一個結,放在一旁備用。
把粉腸放在一旁,她又從空間裡拿出一些蘿蔔,將蘿蔔切成一小塊一小塊的,用來和粉腸一起燉。
最後,她才拿出清洗好的排骨,放在一旁的菜板上,手起刀落,將排骨宰成一小段一小段的,也放在一旁備用。
將所有的主菜全都備好後,紀雲舒這從空間裡拿出其餘的配料:
青菜、幹辣椒、生薑、八角、花椒、番茄醬、生抽、老抽等調料,之前廚房裡有的,她沒有拿,少了的,她又補了一些,沒有的,她都全拿出來了。
正好這時,鍋裡的水也開了,小蘭又將火燒得大了一些,紀雲舒將清洗好的排骨和粉腸放進鍋裡。
又將切好的蘿蔔放在一旁,只等著排骨和粉腸燉熟後,再加蘿蔔倒進去。
蘿蔔這東西禁不住燉,和排骨粉腸一起倒下去的話,就容易燉得很軟了,那就不好吃。
將排骨和粉腸放到水裡後,紀雲舒還往水裡加了一些鹽和一點點乾花椒,其餘的調料,她一點都沒放。
野豬肉是新鮮的,新鮮的豬肉燉出來,不用放其他調料就很好吃。
將所有的東西放進去以後,她還從空間裡,弄了一些靈泉水加進去。
有了靈泉水的加持,燉出來的排骨湯會更好吃。
等水燒開後,鍋裡有很多浮沫,紀雲舒拿著鍋鏟將上面的浮沫撇掉,這才蓋上鍋蓋,等排骨慢慢燉。
謝林和小蘭站在灶頭前,也將火燒得旺旺的,聞著空氣中一點點排骨味,口水都要流下來了。
紀雲舒看了一眼時間,燉排骨約莫要半個時辰左右,正好趁著這個時間,她和小蘭都沒事,乾脆兩人也進空間洗漱,她看著小蘭:
“小蘭,你把手中的柴火全都放進爐灶裡,咱倆也進空間洗漱一下,半個小時,也夠我們洗漱了。”
身上一股血腥味,她有些受不了,洗漱了出來炒菜也是一樣的。
小蘭點點頭,趕緊把手裡的柴火,一股腦地塞進了灶頭裡。
她手上也全是血,都還來不及清洗,周身都帶著一股子豬味,就算再不嫌棄,自己聞著都有些難受。
見小蘭將柴火放好,確保爐灶裡的火不會一時半會熄火,紀雲舒意念一動,帶著自己和小蘭也進了空間。
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