顧家老宅正廳之內，鴉雀無聲。
所有人的目光都聚焦在場地中央，兩張並排擺放的紫檀木案几上。
案几上各類藥食同源食材整齊陳列，山藥、蓮子、茯苓、山楂、麥芽、陳皮……琳琅滿目，皆是適合孩童體質的溫和材料。
顧老夫人緩緩站起身，走到左側案几旁。
她雖已年過七旬，動作卻依舊沉穩利落，伸手取過幾味藥材，指尖熟練地掂量著份量。
“我出的這道藥膳，名叫八珍養脾糕。”
顧老夫人聲音平穩，“以黨參、白朮、茯苓、山藥、蓮子、芡實、薏仁、白扁豆八味為主，輔以粳米、糯米磨粉蒸制而成。
健脾養胃，益氣和中，最適合脾胃虛弱的孩童長期食用。”
話音落下，她手法嫻熟地處理食材。
每一味藥材的分量都拿捏得精準無比，研磨、過篩、和麵、蒸制，每一步都有條不紊，盡顯數十年的功底。
在場幾位懂行的名醫紛紛點頭，面露讚許之色。
八珍糕本就是經典古方，顧老夫人在此基礎上根據孩童體質微調配比，去燥存溫，配伍思路十分老道。
眾人目光又轉向蘇清鳶。
蘇清鳶站在右側案几旁，神色從容。她沒有急著動手，而是先看向顧老夫人，輕聲開口：“老夫人的八珍養脾糕，配伍精妙，功底深厚，清鳶佩服。”
“少說好話，趕緊做你的。”顧老夫人頭也不抬地說道，語氣依舊強硬，眼底卻掠過一絲不易察覺的訝異。
她沒想到這個年輕丫頭，竟然一眼就能看出八珍糕的配伍門道。
蘇清鳶微微一笑，不再多言，伸手取過食材。
她選的材料和顧老夫人有所不同，除了常用的山藥、蓮子、茯苓，還多了幾味：雞內金、炒麥芽、淡竹葉、菊花，以及一小盒藍莓幹。
“我出的這道藥膳，名叫三星消積明目糕。”
蘇清鳶聲音清亮，“以山楂、麥芽、雞內金三星湯為基礎，健脾消積；輔以菊花、淡竹葉清肝明目；
加入藍莓幹護眼，山藥、蓮子固本。
針對現代孩子普遍存在的積食、用眼過度兩大問題，消補兼施，口感酸甜，孩子也愛吃。”
話音落下，她開始動手製作。
蘇清鳶的手法和顧老夫人的沉穩古雅不同，更加靈動高效。
她處理食材的方式別具一格，雞內金用文火慢慢焙乾研磨，山楂去核打泥，藍莓幹溫水泡軟保留果粒，每一步都有講究。
在場的營養師們眼睛漸漸亮了起來。
顧老夫人的八珍糕雖然經典，但更偏向傳統補益，對於當下孩子普遍營養過剩、積食內熱的情況，略顯滋膩。
而蘇清鳶這道方子，消補結合，還兼顧了明目護眼，顯然更貼合現代孩童的實際需求。
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