156號酒到200號酒陸陸續續順利上桌。
雖然已經品了很多酒了，但在場的人大多數都是愛酒的人，因此依然在認認真真寫品鑑，表現得格外有耐心。
其實現在買酒很貴，現在免費喝，好些人心裡不知道怎麼樂呢。
201號酒到205號酒上桌。
沈雪寧沒有去管大家的想法，她馬上要介紹201號酒了。
“大家好，接下來我給大家介紹201號酒。”
“201號酒為苦艾酒。”
“苦艾酒是一種有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹，茴香及苦艾藥草，這三樣經常被稱作「聖三一」。”
“此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，並含有45度以上高酒精度，有的地區譯為艾苦酒，在臺灣absinthe直譯為“艾碧斯”。”
“酒液呈藍綠色，草綠色，棕黃色，或者無色。”
“捷克苦艾酒為綠色，也有黑色，紅色，棕黃色。”
“西班牙等為草綠色。”
“法國苦艾酒棕黃色。”
“瑞士為無色。”
“根據產地，品牌，配方不同酒體呈現不同顏色，有的品牌也出現了藍黑紅等顏色。”
“有茴香成分的苦艾酒加入冰水時變為混濁的乳白色，即懸乳效果，其效果是否明顯取決於茴香成分的高低。”
聽了沈雪寧的介紹，大家又增加見識了，原來世界上的酒那麼多種，在此之前，他們腦海裡都只有白酒和葡萄酒等平常的酒，今天聽了好多新名詞。
劍南春代表人對旁邊的瀘州老窖代表人道：“難怪沈雪寧敢舉辦品酒大會，還親自當主持人，這豐富的知識儲備也是令人歎為觀止啊。”
瀘州老窖代表人深以為然：“就目前而言，我沒見過有誰比沈雪寧的知識還豐富。”
劍南春代表人不吝誇讚：“而且她還那麼年輕。”
瀘州老窖代表人點點頭：“是啊，年輕就有無限可能。”本來他是看在秦家來的，但現在看，沈雪寧也值得來一趟。
像他們這樣被沈雪寧的知識折服的人在場不說全部，但至少有九成。
他們這些人正在小聲地說著沈雪寧多麼聰明，多麼有智慧，渾然已經忘了之前心裡並沒有把人當回事的事了。
這些人畢竟在這個行業內摸爬滾打了幾十年，讓他們去佩服一個二十多歲的年輕人，是相當難的，但沈雪寧做到了，足見她的人格魅力。
在沈雪寧介紹的同時，大家也淺嘗了一下201號酒。
果真如沈雪寧說的那樣，有著茴芹茴香味，酒味非常濃郁，畢竟是高度白酒，但對國人來說，這樣的酒他們不會喝。
是的，茴芹茴香味一些人就接受不了，現在還混合在酒裡，於是更多的人受不了了。
“不行，這不是我能接受的酒。”
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