沈雪寧道：“很不錯，既然這樣，那我們就開一個小會吧。”
店長畢恭畢敬道：“一切都聽沈總的安排。”
沈雪寧看向店長：“在開會之前，你把員工表拿來給我看看，我一邊看，一邊說……”
“好的。”店長去了一趟辦公室，把員工表給沈雪寧取了過來，“沈總，這就是員工表，每一個員工都在這裡。”
“嗯。”沈雪寧翻看員工表，“你們各自找凳子坐下，圍成一個圈兒，我們慢慢說。”
“好。”店長便指揮起來，很快大家就圍成一個圈兒坐下了，看起來有開會議的那個樣子了。
氛圍有些沉默，好一會兒後沈雪寧才開口說話：“張楓，你行動不便？”
張楓因為身體有殘疾的緣故，為人沉默寡言，也有些自卑，他坐在角落，聽到沈雪寧喊他名字，精神都不由有些緊張了：“沈、沈總，我腿斷了，但安裝了義肢，不影響工作的。”
他的工作是在後廚切肉裝盤，火鍋店是點餐，所有的菜品都需要後廚準備好。
沈雪寧問：“腿是怎麼斷的？”
張楓一臉苦相：“我以前在工地幹活兒，工地出了事故，我的腿當場就斷了。”
沈雪寧蹙了蹙眉，問：“沒有賠償嗎？”
張楓苦澀地搖搖頭：“沒有，包工頭被帶走調查，錢也沒了，現在那工程都還擱置著，估計要爛尾了。”
沈雪寧安慰道：“你別緊張，我沒有其他意思，就問問。”
張楓懇求道：“沈總，我有兩個孩子，大的孩子高三了，明年高考，小的初中，也要升高中了，家裡很需要錢，希望你留下我。”
“只要你認真工作，我不會辭退你的。”沈雪寧又補充了一句，“喜福來有一個愛心基金，要是你家裡真的很困難，可以在工作滿半年之後向店長申請，只要情況屬實，就可以得到公司的幫助。”
張楓喜極而泣了：“我一定會好好工作的。”
沈雪寧點點頭：“嗯。”隨後她對所有人道，“愛心基金可以提供給公司的每一個人，大家如果有需要都可以申請，但一定要情況屬實，否則就是騙取財務，公司會進行起訴的。”
員工們高興之餘心裡一緊，不敢再有其他心思。
沈雪寧把員工表全部看了一遍，除了店長，大家的家境都不怎麼好，都是普通人，以前從事的也是服務類的工作，很有經驗，只要店長好好管理，店鋪運營起來應該會非常順暢。
“你覺得你能管理好店鋪嗎？”沈雪寧問店長。
店長有些緊張：“以我的經驗來說，沒有多大的問題。”
沈雪寧本著用人不疑疑人不用的原則：“那我信你，以後這家店鋪就交給你了，另外，我把楊旭俊和陶詩韻的聯絡方式給你，他們一個是W市火鍋店的店長，一個是永樂火鍋店的店長，你有什麼問題就請教他們，要是他們也解決不了，那你就問我。”
店長道：“我有他們的聯絡方式。”
沈雪寧欣賞一笑：“不錯，你們保持聯絡，可以相互交流一下經驗。”
店長點點頭：“我懂。”
沈雪寧環顧了大家一眼：“大家好好聽我接下來說的話。”
“第一點，上班的時候必須穿戴店鋪要求的衣服鞋子，戴上口罩和帽子，個人衛生一定要注意。”
”。的懂都，飯過吃鋪店去都們你，值價緒供提是的要重為更，飯吃鋪店來人客在現，笑微要，熱要候時的人客務服，點二第“
”。怠懈能不，好做要須必作工的求要天每，分本的們你好做必務，職其司各，點三第“
”。護維去該應都人個每，題問要首是生衛的鋪店，點四第“
”……“
”……遇待利福說說們我來下接“
。了高就然自極積的家大，錢了有，嘛錢了為是都作工來出，了多好遇待的鋪店他其比，了多太的給是要主，來起了調極積作工的家大把功，時小多個半了說灑灑洋洋寧雪沈
”。客請我天今，麼什備準麼什吃想，省用不，餐聚裡鋪店在們我兒會一，菜備廚後去人的廚後，己自們我下一勞犒先己自們我天今，業開式正鋪店天明“：道重著寧雪沈，後之完說
”。總沈謝謝“：道聲齊，心開很家大
。來起備準地極積，位崗作工的己自了去自各們工員
”？吧議異麼什沒們你，飯吃裡鋪店在們我午中天今“：手招玥塗和宏寶沈給，置位的檯櫃了去走寧雪沈
”。鍋火來福喜吃想別特我，有沒“：道步一先搶玥塗
”。力給“：膀肩的玥塗拍了拍寧雪沈
。漫瀰周四向，鼻撲氣香，來出了炒給料底鍋火把就到想沒，手好是都們廚大
——鋪店壁隔
”？香麼這西東麼什“
”？了業開是這，店鍋火家一開要壁隔，過路前之我，道味的鍋火是像好“
”。道味的香麼這過聞沒來從我？嗎店鍋火是的真“
”？嗎了道知就不眼一瞄去過，店鍋火是不是“
”。看看去，走走走“
”？店鍋火來福喜“：牌招看先，口門的店鍋火到來人兩，店鍋火是就後之來出，工員的店烤是們他，去走面外鋪店往工員個兩
”。欸鍋火的子牌個這過聽沒來從“
”。新猶憶記還在現我道味那，鍋火來福喜次一過吃區景在，遊旅去前之我，吃好多有道知不知你來福喜，呀來福喜是這？嗎的網上不你“
”？吃好麼那有“
”。了道知就嚐嚐去你候時到“
”。嚐嚐去要定一我，了業開等，了來出引你被都蟲饞，說一麼那剛剛你聽“
”？吧了近很該應業開離距，了料底鍋火炒在經已在現“
”？吧去起一們我候時到，了業開快該應，了好修裝經已，子樣的鋪店看“
”。了定說麼這就，啊好“
。了引吸被是更人的飯吃鋪店找街逛來些那的過路，了引吸被都人的圍周，引吸被們他是僅不
”。鋪店藏寶有該應面上這，啊香好“
”。個這吃去就們我，了好正，吃好很定肯西東，香麼這，找找去，走“
。來起找尋道味著跟，層樓上湧人客些好
