郝歐立刻去戴上厚手套把瓦罐搬出來,此刻罐口的酥皮已經像氣球一樣漲起,刷上調好的雞蛋液,重新放回烤箱,再烤個五分鐘。
接著郝歐去把生菜洗了,起鍋燒水,加勺鹽,等水開了,生菜燙個十幾二十秒撈起擺盤,再另起鍋燒油,倒入蒜末炒香,倒入調好的耗油汁翻炒後淋在翠綠的生菜上。
………………
“開飯!”
將最後一道菜端上桌,郝歐朝花廳喊了一聲。
顧紘宇和周明端早被香得神思不屬,聽到招呼用最後的自制力維持著矜持,不疾不徐的走到餐廳,就見郝歐提著鍋將紅亮的醬汁淋在堆成寶塔形狀的蝦仁茄盒上。
面對一桌色香味俱全的菜品,二人不由自主的嚥了下口水,此刻沒撲上去餓虎撲食還能維持著體面算是意志力極其堅強了。
郝歐把鍋端回去從廚房裡出來見兩人坐著還沒動筷子,“吃呀,別客氣。”
說著拿起勺在瓦罐封口的酥皮上敲下,酥皮開口,裡面封鎖的牛腩香氣瞬間瀰漫開來。
兩人再也按捺不住,紛紛拿起筷子。
“那我們就不客氣了!”
周明端迫不及待夾起一塊牛腩,入口便是極致的口感,外表裹著濃郁的醬汁,咬開內裡卻是軟嫩至極。
鐵板蹄花發出滋滋的細微聲響,顧紘宇夾了塊豬蹄,外皮軟糯Q彈,輕輕一抿就脫膠。
那膠質滿滿卻並不油膩,紅亮的醬汁鹹鮮入味,沒有絲毫腥味。
接著二人又將筷子伸向蝦仁茄盒。
“咔嚓——”
金黃酥脆的外殼咔嚓作響,內裡的茄子吸飽了鮮香汁水,軟嫩清甜,中間包裹的蝦仁緊實彈牙鮮甜可口。
面衣、茄子、蝦仁、醬汁,四重口感層層疊加,美味在舌尖迸發,一口一個根本停不下來。
茄盒畢竟是油炸的,吃多了還是有點膩,周明端的目光落在了小蔥拌豆腐上,拿勺舀起一塊,嫩白的豆腐入口即化,裹挾著蔥花的清香,一點豆腥味都沒有。
翠綠鮮亮的蠔油生菜更是爽口至極,菜葉脆嫩清甜,蠔油醬汁增添了風味。
兩人一口葷一口素,筷子根本停不下來,心中只有一個念頭。
我這是到了天堂嗎?
餐後甜點菠蘿芝士千層酥端上來的時候他們已經吃不下了。
“等等,我還能吃!”
顧紘宇從未想過自己有一天會說出這麼失禮的話。
周明端卻很理解他,甚至希望他能要求打包,這樣他也能帶走一份。
但最終他們只是移步花廳,又閒聊了會會,那菠蘿芝士千層酥被當成下午茶端了上來。
郝歐拿刀切開,用小盤子給他們每人裝了一份。
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