楊南風說道,“我保留豆汁獨特的發酵酸味,進行提純,製作成底醬,用來做臭豆腐。”
“同時我還做了道甜品,在豆汁上加入酸棗糕頂端用麥芽糖拔絲,中和它的酸臭味。”
“另外,我還製作了一道豆汁湯,在其中加入了花生醬與奶油,使其口感更加豐富。”
“我為它命名為豆汁三重奏!”
不得不說,那個擺盤相當精緻美觀,螢幕前的觀眾和現場的評委都似乎被唬住了,拿起餐具送入口中試吃。
王梓木夾起一塊臭豆腐,登時別過頭去,“哇!這個勁太上頭了!”
但是臭豆腐嘛,大概就是這個樣子,聞著臭吃著香,因為剛剛折耳根打破了她的固有認知,所以覺得這個豆汁醬的臭豆腐應該也能夠好吃。
咔吧一口咬下去,然後陷入了非靜止畫面。
【主播,咋樣?好吃嗎?】
【很好吃吧?你看主播都吃愣神了】
【楊師傅作為知名大廚,肯定水平和李師傅旗鼓相當,製作的東西想必也不會差太遠】
“yue~”
王梓木扭過頭用餐巾紙捂住嘴,吐出來以後才長舒一口氣,但即使如此,嘴裡依舊是股怪味。
失誤吧,換一個嚐嚐。
如此想著,王梓木又吃了那個豆汁酸棗糕,梅開二度。
不信邪,喝了一口豆汁濃湯,梅開三度。
直播間的粉絲笑的眼淚都快流出來。
【你可真是個小饞貓啊】
【哈哈哈,笑死我了,你們看其他觀眾評委10個裡面吐了8個,還得是專家淡定,愣是全嚥下去,沒一個吐的】
【這就叫專業!】
【果然沒有任何人能夠拯救得了豆汁】
…………
“接下來進入評分環節。”
不得不說的一件事,因為觀眾評委的增多,而他們的專業能力有限,所以更改了評分規則,以前一票代表 1 分,現在一票壓縮成了 0.1 分。
“去掉一個最低分,去掉一個最高分,楊師傅的專家評分是 9.1 分。”
“李師傅,去掉一個最高分,去掉一個最低分,平均分是 7.3 分。”
“現在看觀眾投票結果,楊師傅獲得 2 票,李師傅獲得18票。”
“最終結果,楊師傅最終分數為 9.3 分,李師傅分數是 9.1 分。”
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